Сайда
Pollachius virens
Великотоннажна норвезька біла риба з щільним, трохи темнішим м’ясом. Покупці запитують її як цінозалежне філе та рибу для переробки, а також як сировину для кліпфіску й солоної риби.
- Категорія
- Біла риба · Дикий вилов
- Сезон
- Цілий рік
- Формати
- З головою, патрана (HOG) · Без голови, патрана (H&G) · Філе · Свіжа (охолоджена) · Заморожена
Сезон
- січ: у сезоні
- лют: у сезоні
- бер: у сезоні
- кві: у сезоні
- тра: у сезоні
- чер: у сезоні
- лип: у сезоні
- сер: у сезоні
- вер: у сезоні
- жов: у сезоні
- лис: у сезоні
- гру: у сезоні
Доступно цілий рік
Типові специфікації – підтверджуються в пропозиції
- Категорія
- Біла риба · Дикий вилов
- Вилов і район
- Ловиться кошельковим неводом, тралом, зябровими сітками та снюрреводом вздовж усього узбережжя, від Північного до Баренцевого моря, цілий рік.
- Формати та стан
- Свіжа HOG або H&G на льоду, свіже й заморожене філе, заморожена H&G та блоки філе морського заморожування; солона й сушена як кліпфіск.
- Типові розміри та сорти
- Цілу рибу сортують за вагою класами, погодженими з постачальником; філе – за грамовими діапазонами.
- Типове пакування
- Свіжа в ящиках EPS з льодом; заморожена в картонних коробках або блоках.
- Типове використання
- Переробка (рибні котлети, готові страви, кліпфіск), філе для громадського харчування та роздрібної торгівлі.
Це типові торгові формати та сезони, а не обіцянка наявності. Наявність, специфікації, сорти, обсяги, пакування, доставка й умови підтверджуються в кожній пропозиції. Ніщо на цій сторінці не є обіцянкою наявності товару чи строків поставки.
Схожа продукція
Атлантична тріска
Gadus morhua
З головою, патрана (HOG) · Без голови, патрана (H&G) · Філе · Лоїни · Свіжа (охолоджена) · Заморожена
Пікша
Melanogrammus aeglefinus
З головою, патрана (HOG) · Без голови, патрана (H&G) · Філе · Свіжа (охолоджена) · Заморожена
Кліпфіск (солоно-сушена риба)
Gadus morhua / Pollachius virens / Molva molva / Brosme brosme
Розрізана · Ціла · Порції · Солона · Сушена
