Норвезькі морепродукти
Усі категорії з норвезького узбережжя та промислу, вирощені й дикі. Формати та сезони є типовими й підтверджуються в кожній пропозиції.
14 продуктів
Атлантична тріска
Gadus morhua
Атлантична тріска – найважливіша дика біла риба Норвегії; її ловлять у Баренцевому морі та вздовж узбережжя протягом усього року. Її поставляють свіжою та замороженою: з головою або без голови патраною, у вигляді філе та лоїнів.
Дикий вилов · Цілий рік
Скрей (мігруюча тріска)
Gadus morhua
Скрей – північно-східна арктична тріска, що мігрує до норвезького узбережжя для нересту між січнем і квітнем. У цей період її вивантажують свіжою, а ікру та печінку продають разом із рибою.
Дикий вилов · січ–кві
Пікша
Melanogrammus aeglefinus
Пікшу ловлять у Баренцевому морі та вздовж норвезького узбережжя цілий рік, часто разом із тріскою. Її продають свіжою та замороженою у вигляді патраної риби й філе.
Дикий вилов · Цілий рік
Сайда
Pollachius virens
Сайду ловлять уздовж усього норвезького узбережжя та в Північному морі протягом усього року. Її поставляють у вигляді патраної без голови риби та філе, свіжою або замороженою, а також використовують для солоної та сушеної продукції.
Дикий вилов · Цілий рік
Лінг
Molva molva
Лінг – глибоководний вид родини тріскових, що його ловлять ярусом і зябровими сітками біля норвезького узбережжя. Його продають патраним без голови або у вигляді філе, це поширена сировина для солоної риби.
Дикий вилов · Цілий рік
Блакитний лінг
Molva dypterygia
Блакитний лінг мешкає глибше за лінга вздовж континентального схилу й вилучається переважно як прилов у норвезьких ярусному та тральовому промислах. Його продають патраним без голови або у вигляді філе, здебільшого замороженим чи солоним.
Дикий вилов · Цілий рік
Бросма
Brosme brosme
Бросма – глибоководна риба, схожа на тріску, яку ловлять ярусом уздовж норвезького узбережжя та банок. Її продають патраною без голови або у вигляді філе, свіжою, замороженою чи солоною.
Дикий вилов · Цілий рік
Поллак
Pollachius pollachius
Поллака ловлять у менших обсягах уздовж південного та західного норвезького узбережжя, здебільшого вудками та сітками. Його продають патраним або у вигляді філе, свіжим чи замороженим.
Дикий вилов · Цілий рік
Мерланг
Merlangius merlangus
Мерланг – дрібний вид родини тріскових, що його ловлять у Північному морі та Скагерраку, головно тралом. Його поставляють патраним без голови або у вигляді філе.
Дикий вилов · Цілий рік
Європейський хек
Merluccius merluccius
Європейського хека ловлять у Північному морі та вздовж норвезького узбережжя, де улови в останні роки зросли. Його продають цілим патраним, патраним без голови або у вигляді філе, свіжим чи замороженим.
Дикий вилов · Цілий рік
Морський окунь
Sebastes norvegicus / Sebastes mentella
Морський окунь охоплює золотистого та м’якого морського окуня – повільно зростаючі види, що їх ловлять тралом і ярусом у Норвезькому та Баренцевому морях. Його продають цілим або патраним без голови, часто замороженим, а також у вигляді філе.
Дикий вилов · Цілий рік
Морський чорт
Lophius piscatorius
Морського чорта ловлять зябровими сітками вздовж норвезького узбережжя, найбільші вивантаження – на півночі. Його поставляють цілим, у вигляді хвостів або філе, свіжим чи замороженим.
Дикий вилов · Цілий рік
Атлантична зубатка
Anarhichas lupus
Атлантичну зубатку ловлять вздовж норвезького узбережжя, переважно як прилов у ярусному та тральовому промислах. Її продають патраною без голови або у вигляді філе без шкіри.
Дикий вилов · Цілий рік
Плямиста зубатка
Anarhichas minor
Плямиста зубатка – більший із двох видів зубаток, що їх вивантажують у Норвегії, її ловлять переважно в Баренцевому морі. Її поставляють патраною без голови або у вигляді філе, зазвичай замороженою.
Дикий вилов · Цілий рік