北極紅點鮭
Salvelinus alpinus
一種鮭科魚類，養殖量低於鮭魚與鱒魚，肉質細緻柔嫩。買家將其作為餐廳與專門零售通路的高端替代選擇。
- 類別
- 養殖魚 · 養殖
- 產季
- 全年
- 規格形態
- 帶頭去內臟（HOG） · 魚片 · 份切 · 鮮魚（冷藏） · 冷凍
產季
- 一月: 當季
- 二月: 當季
- 三月: 當季
- 四月: 當季
- 五月: 當季
- 六月: 當季
- 七月: 當季
- 八月: 當季
- 九月: 當季
- 十月: 當季
- 十一月: 當季
- 十二月: 當季
全年供應
常見規格－以各次報價為準
- 類別
- 養殖魚 · 養殖
- 漁獲與海域
- 於挪威的陸上及峽灣設施養殖；產量與鮭魚相比甚小。
- 規格形態與狀態
- 冰鮮 HOG、魚片與份切；冷凍可依需求提供。
- 常見尺寸與等級
- 比鮭魚小；常見的收成尺寸遠低於鮭魚重量，並依每筆訂單確認。
- 常見用途
- 餐廳與高端零售；部分用於煙燻。
以下為常見的貿易規格形態與產季，並非供貨承諾。供貨狀況、規格、等級、數量、包裝、交貨與條件，均於各次報價中確認。本頁內容皆不構成庫存或交期的承諾。
