北海鯡魚
Clupea harengus
來自北海與斯卡格拉克海峽的鯡魚，於夏季與秋季捕撈。買家將其用於與 NVG 鯡魚相同的用途，但漁季與尺寸分布不同。
- 類別
- 洄游性魚類 · 野生捕撈
- 產季
- 五月–九月
- 規格形態
- 整尾未處理 · 魚片 · 冷凍 · 冷凍塊 · 鹽水浸漬
產季
- 一月: 非產季
- 二月: 非產季
- 三月: 非產季
- 四月: 非產季
- 五月: 當季
- 六月: 當季
- 七月: 當季
- 八月: 當季
- 九月: 當季
- 十月: 非產季
- 十一月: 非產季
- 十二月: 非產季
五月–九月
常見規格－以各次報價為準
- 類別
- 洄游性魚類 · 野生捕撈
- 漁獲與海域
- 由圍網與中層拖網在北海與斯卡格拉克海峽捕撈，主要自晚春至秋季。
- 規格形態與狀態
- 冷凍整尾未處理、冷凍魚片與冷凍塊；鹽水浸漬品。
- 常見尺寸與等級
- 依每尾重量以克重區間分級；一般比 NVG 鯡魚小。
- 常見包裝
- 冷凍品裝於紙箱，常為 20 kg，或冷凍塊。
- 常見用途
- 醃漬、煙燻、罐頭及 matjes 醃鯡魚貿易。
以下為常見的貿易規格形態與產季，並非供貨承諾。供貨狀況、規格、等級、數量、包裝、交貨與條件，均於各次報價中確認。本頁內容皆不構成庫存或交期的承諾。
