挪威春季產卵鯡魚（NVG）
Clupea harengus
挪威春季產卵鯡魚是來自挪威海、體型大而富含脂肪的鯡魚，也是北大西洋最大的鯡魚族群。買家要求冷凍整尾魚與魚片，用於醃漬、煙燻與罐頭加工。
- 類別
- 洄游性魚類 · 野生捕撈
- 產季
- 九月–三月
- 規格形態
- 整尾未處理 · 魚片 · 冷凍 · 冷凍塊 · 鹽水浸漬
產季
- 一月: 當季
- 二月: 當季
- 三月: 當季
- 四月: 非產季
- 五月: 非產季
- 六月: 非產季
- 七月: 非產季
- 八月: 非產季
- 九月: 當季
- 十月: 當季
- 十一月: 當季
- 十二月: 當季
九月–三月
常見規格－以各次報價為準
- 類別
- 洄游性魚類 · 野生捕撈
- 漁獲與海域
- 由挪威洄游性魚類船隊以圍網與中層拖網捕撈，主要在秋季至冬季脂肪含量高的時期，於沿岸加工廠上岸。
- 規格形態與狀態
- 冷凍整尾未處理、冷凍魚片（蝶形或單片，帶皮）、供加工使用的冷凍塊，以及作為半成品的鹽水鯡魚。
- 常見尺寸與等級
- 依每尾重量以上岸時訂定的克重區間分級；脂肪含量依批次標示。
- 常見包裝
- 冷凍品裝於紙箱，常為 20 kg，或冷凍塊置於棧板。
- 常見用途
- 醃漬與酸漬產業、煙燻、罐頭，以及中歐與東歐的零售魚片。
以下為常見的貿易規格形態與產季，並非供貨承諾。供貨狀況、規格、等級、數量、包裝、交貨與條件，均於各次報價中確認。本頁內容皆不構成庫存或交期的承諾。
