挪威海鮮產品

涵蓋挪威沿海與漁業的所有類別，包括養殖與野生產品。規格形態與產季為常見情況，以各次報價為準。

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8 項產品

挪威春季產卵鯡魚（NVG）
Clupea harengus
挪威春季產卵鯡魚是東北大西洋最大的鯡魚族群，由挪威圍網船與拖網船捕撈，主要在秋季至冬末。以冷凍整尾未處理、魚片與魚腹片銷售，也作為醃漬產品的原料。
野生捕撈 · 九月–三月
北海鯡魚
Clupea harengus
北海鯡魚由挪威漁船在北海與斯卡格拉克海峽捕撈，主要在夏季。以冷凍整尾未處理或魚片交易，並用於製作 matjes 醃鯡魚與醃漬產品。
野生捕撈 · 五月–九月
大西洋鯖魚
Scomber scombrus
大西洋鯖魚由挪威圍網船與拖網船捕撈，主要在八月至十一月魚體脂肪含量最高的時期。以冷凍整尾未處理（依尺寸分級）及魚片交易。
野生捕撈 · 八月–十一月
毛鱗魚
Mallotus villosus
毛鱗魚是一種小型洄游性魚類，在設有配額的年份，於冬末在巴倫支海捕撈。整尾冷凍毛鱗魚與毛鱗魚卵供應食品市場，其餘用於魚粉與魚油。
野生捕撈 · 一月–四月
藍鱈
Micromesistius poutassou
藍鱈是鱈科的小型魚種，以拖網在不列顛群島以西及挪威海捕撈，主要在上半年。大部分漁獲用於魚粉與魚油，少部分整尾冷凍供食用。
野生捕撈 · 一月–五月
黍鯡
Sprattus sprattus
黍鯡在挪威峽灣與北海捕撈，峽灣漁業傳統上在秋季進行。以冷凍整尾銷售，是製作罐頭煙燻黍鯡的原料。
野生捕撈 · 八月–十二月
大西洋竹筴魚
Trachurus trachurus
竹筴魚由挪威洄游性魚類漁船在秋季魚群進入北海與挪威沿岸水域時捕撈。以冷凍整尾未處理（依尺寸分級）交易。
野生捕撈 · 九月–十一月
大西洋黑鮪魚
Thunnus thynnus
大西洋黑鮪魚已重返挪威海域，挪威於夏末與秋季以圍網及釣竿捕撈有限配額。每條魚皆依 ICCAT 規定單獨標記並建檔。
野生捕撈 · 八月–十月