斯克雷鱈魚（洄游鱈魚）

常見規格－以各次報價為準

類別

白肉魚 · 野生捕撈

漁獲與海域

由沿岸船隊在諾蘭、特羅姆斯與芬馬克外海捕撈，羅弗敦與韋斯特羅倫是傳統漁場。漁季為 一月至四月。

規格形態與狀態

冰鮮帶頭去內臟魚、鮮魚片與魚背肉；魚卵、魚肝與魚舌於產季交易。Skrei 是鮮魚產品；冷凍並非常見規格。

常見尺寸與等級

整尾魚常依 2–4、4–6 與 6+ kg 分級；魚背肉依克重區間。

常見包裝

EPS 保麗龍箱附冰，常為 20–25 kg，以卡車或空運運送。

常見用途

產季中的餐廳與高端零售；出口至西班牙、葡萄牙、德國、英國，以及其他有食用鮮鱈魚傳統的市場。

以下為常見的貿易規格形態與產季，並非供貨承諾。供貨狀況、規格、等級、數量、包裝、交貨與條件，均於各次報價中確認。本頁內容皆不構成庫存或交期的承諾。