سمك القد الأطلسي

المواصفات المعتادة – تُؤكَّد في كل عرض سعر

الفئة

أسماك بيضاء · صيد بري

الصيد والمنطقة

يُصاد بالسفن الساحلية (الشباك العائمة، الخيوط الطويلة، الجرف الدنماركي) وبالجرافات في بحر بارنتس وعلى امتداد الساحل، وأكبر الكميات المفرَّغة في الشتاء والربيع. يُجمَّد سمك أسطول الجرافات غالبًا في البحر.

الأشكال والحالة

كامل بالرأس منزوع الأحشاء أو منزوع الرأس والأحشاء (H&G) طازج على الثلج؛ وفيليه ولوينز طازجة ومجمّدة، بالجلد أو بدونه، خالية من العظم (PBO/PBI). H&G مجمّد من الإنتاج المجمّد في البحر. وهو أيضًا المادة الخام للكليبفيش والسالتفيش والستوكفيش.

الأحجام والدرجات المعتادة

يُصنَّف السمك الكامل حسب الوزن، عادةً 1–2.5 و2.5–5 و+5 كغ (H&G)، مع فئات أدق بالاتفاق. يُصنَّف الفيليه واللوينز في نطاقات بالغرام.

التعبئة المعتادة

الطازج في صناديق EPS مع الثلج؛ والمجمّد في كراتين (فيليه مفصول بطبقات أو IQF) أو H&G مجمّد في البحر في كتل أو كراتين.

الاستخدامات المعتادة

خدمات الأغذية والتجزئة (فيليه ولوينز وحصص)، والمصنّعون (التمليح والتجفيف والوجبات الجاهزة) وإعادة تصنيع H&G المجمّد.

هذه أشكال ومواسم تجارية معتادة، وليست وعدًا بالتوفر. يُؤكَّد التوفر والمواصفات والدرجات والكميات والتعبئة والتسليم والشروط في كل عرض سعر. لا شيء في هذه الصفحة يُعدّ وعدًا بتوفر المخزون أو بمدة التسليم.