Brosma (tusk)
Brosme brosme
Pobřežní hlubinná ryba s pevným bílým masem, používaná čerstvá, mražená i solená. Odběratelé ji poptávají jako rybu podobnou tresce na jiné cenové úrovni.
- Kategorie
- Běložisté ryby · Volný odlov
- Sezóna
- Celoročně
- Formy
- Bez hlavy, vykuchané (H&G) · Filety · Čerstvé (chlazené) · Mražené · Solené
Sezóna
- led: v sezóně
- úno: v sezóně
- bře: v sezóně
- dub: v sezóně
- kvě: v sezóně
- čvn: v sezóně
- čvc: v sezóně
- srp: v sezóně
- zář: v sezóně
- říj: v sezóně
- lis: v sezóně
- pro: v sezóně
Dostupné celoročně
Obvyklé specifikace – potvrzeno v nabídce
- Kategorie
- Běložisté ryby · Volný odlov
- Odlov a oblast
- Loví se hlavně na dlouhé lovné šňůry podél pobřeží a na mělčinách u západního a severního Norska, celoročně.
- Formy a stav
- Čerstvá nebo mražená H&G, filety a solená.
- Obvyklé použití
- Solení a sušení, zpracování, částečně gastronomie.
Jde o obvyklé obchodní formy a sezóny, nikoli o příslib dostupnosti. Dostupnost, specifikace, třídy, objemy, balení, dodání a podmínky se potvrzují v každé nabídce. Nic na této stránce není příslibem zásob ani dodací lhůty.
Související produkty
Molva obecná (ling)
Molva molva
Bez hlavy, vykuchané (H&G) · Filety · Čerstvé (chlazené) · Mražené · Solené
Treska atlantská
Gadus morhua
Vykuchané s hlavou (HOG) · Bez hlavy, vykuchané (H&G) · Filety · Loins · Čerstvé (chlazené) · Mražené
Clipfish (solená a sušená treska)
Gadus morhua / Pollachius virens / Molva molva / Brosme brosme
Rozpůlené · Celé · Porce · Solené · Sušené
Solená ryba (saltfish)
Gadus morhua / Pollachius virens / Molva molva
Rozpůlené · Filety · Porce · Solené