Treska merlan
Merlangius merlangus
Malý druh z čeledi treskovitých s měkkým masem, obchodovaný hlavně jako filety. Odběratelé ho poptávají jako levnou běložistou rybu pro zpracování a gastronomii.
- Kategorie
- Běložisté ryby · Volný odlov
- Sezóna
- Celoročně
- Formy
- Bez hlavy, vykuchané (H&G) · Filety · Čerstvé (chlazené) · Mražené
Sezóna
- led: v sezóně
- úno: v sezóně
- bře: v sezóně
- dub: v sezóně
- kvě: v sezóně
- čvn: v sezóně
- čvc: v sezóně
- srp: v sezóně
- zář: v sezóně
- říj: v sezóně
- lis: v sezóně
- pro: v sezóně
Dostupné celoročně
Obvyklé specifikace – potvrzeno v nabídce
- Kategorie
- Běložisté ryby · Volný odlov
- Odlov a oblast
- Loví se v Severním moři a podél jižního norského pobřeží, hlavně vlečnými sítěmi a dánským nevodem.
- Formy a stav
- Čerstvá nebo mražená H&G a filety.
- Obvyklé použití
- Zpracování a gastronomie; filety pro maloobchod na některých trzích.
Jde o obvyklé obchodní formy a sezóny, nikoli o příslib dostupnosti. Dostupnost, specifikace, třídy, objemy, balení, dodání a podmínky se potvrzují v každé nabídce. Nic na této stránce není příslibem zásob ani dodací lhůty.
Související produkty
Treska jednoskvrnná (haddock)
Melanogrammus aeglefinus
Vykuchané s hlavou (HOG) · Bez hlavy, vykuchané (H&G) · Filety · Čerstvé (chlazené) · Mražené
Treska tmavá
Pollachius virens
Vykuchané s hlavou (HOG) · Bez hlavy, vykuchané (H&G) · Filety · Čerstvé (chlazené) · Mražené
Treska atlantská
Gadus morhua
Vykuchané s hlavou (HOG) · Bez hlavy, vykuchané (H&G) · Filety · Loins · Čerstvé (chlazené) · Mražené