Treska tmavá
Pollachius virens
Norská běložistá ryba s vysokými objemy, s pevným, mírně tmavším masem. Odběratelé ji poptávají jako cenově konkurenceschopnou rybu na filety a zpracování a jako surovinu pro clipfish a saltfish.
- Kategorie
- Běložisté ryby · Volný odlov
- Sezóna
- Celoročně
- Formy
- Vykuchané s hlavou (HOG) · Bez hlavy, vykuchané (H&G) · Filety · Čerstvé (chlazené) · Mražené
Sezóna
- led: v sezóně
- úno: v sezóně
- bře: v sezóně
- dub: v sezóně
- kvě: v sezóně
- čvn: v sezóně
- čvc: v sezóně
- srp: v sezóně
- zář: v sezóně
- říj: v sezóně
- lis: v sezóně
- pro: v sezóně
Dostupné celoročně
Obvyklé specifikace – potvrzeno v nabídce
- Kategorie
- Běložisté ryby · Volný odlov
- Odlov a oblast
- Loví se košelkovými nevody, vlečnými sítěmi, tenatovými sítěmi a dánským nevodem podél celého pobřeží, od Severního moře po Barentsovo moře, celoročně.
- Formy a stav
- Čerstvý HOG nebo H&G na ledu, čerstvé a mražené filety, mražená H&G a filetové bloky mražené na moři; solená a sušená jako clipfish.
- Obvyklé velikosti a třídy
- Celé ryby se třídí podle hmotnosti do tříd dohodnutých s dodavatelem; filety v gramových pásmech.
- Obvyklé balení
- Čerstvá v EPS bednách s ledem; mražená v kartonech nebo blocích.
- Obvyklé použití
- Zpracování (rybí karbanátky, hotová jídla, clipfish), gastronomie a maloobchodní filety.
Jde o obvyklé obchodní formy a sezóny, nikoli o příslib dostupnosti. Dostupnost, specifikace, třídy, objemy, balení, dodání a podmínky se potvrzují v každé nabídce. Nic na této stránce není příslibem zásob ani dodací lhůty.
Související produkty
Treska atlantská
Gadus morhua
Vykuchané s hlavou (HOG) · Bez hlavy, vykuchané (H&G) · Filety · Loins · Čerstvé (chlazené) · Mražené
Treska jednoskvrnná (haddock)
Melanogrammus aeglefinus
Vykuchané s hlavou (HOG) · Bez hlavy, vykuchané (H&G) · Filety · Čerstvé (chlazené) · Mražené
Clipfish (solená a sušená treska)
Gadus morhua / Pollachius virens / Molva molva / Brosme brosme
Rozpůlené · Celé · Porce · Solené · Sušené
