Atlantisk blåfinnet tun
Thunnus thynnus
Atlantisk blåfinnet tun er vendt tilbage til norske farvande og fanges under en lille kvote sidst på sommeren og om efteråret. Købere efterspørger den frisk og frosset til sushi- og sashimihandelen.
- Kategori
- Pelagiske arter · Vildtfanget
- Sæson
- aug–okt
- Formater
- Hel rund · Uden hoved, renset (H&G) · Loins · Frisk (kølet) · Frosset
Sæson
- jan: uden for sæson
- feb: uden for sæson
- mar: uden for sæson
- apr: uden for sæson
- maj: uden for sæson
- jun: uden for sæson
- jul: uden for sæson
- aug: i sæson
- sep: i sæson
- okt: i sæson
- nov: uden for sæson
- dec: uden for sæson
aug–okt
Typiske specifikationer – bekræftes i hvert tilbud
- Kategori
- Pelagiske arter · Vildtfanget
- Fangst og område
- Fanget med not og line ud for vestkysten i en kort sæson; et lille antal fartøjer deltager, og mængderne er begrænsede.
- Formater og tilstand
- Hel rund eller H&G, frisk på is eller frosset; loins og kvarte på forespørgsel.
- Typiske størrelser og kvaliteter
- Store fisk sælges efter individuel vægt; hver fisk vurderes med hensyn til kvalitet.
- Typisk anvendelse
- Sushi- og sashimirestauranter, auktions- og engrosmarkeder i Japan og Europa.
Der er tale om typiske handelsformater og sæsoner, ikke et løfte om tilgængelighed. Tilgængelighed, specifikationer, kvaliteter, mængder, emballage, levering og vilkår bekræftes i hvert tilbud. Intet på denne side er et løfte om lager eller leveringstid.
Relaterede produkter
Atlantisk helleflynder (vild)
Hippoglossus hippoglossus
Hel · Med hoved, renset (HOG) · Filet · Steaks · Frisk (kølet) · Frosset
