Europæisk kulmule
Merluccius merluccius
Europæisk kulmule fanget i norske farvande, en hvidfisk med blødt, hvidt kød, der er højt skattet i Sydeuropa. Købere efterspørger den hel og som filet, frisk i sæsonen.
- Kategori
- Hvidfisk · Vildtfanget
- Sæson
- Hele året
- Formater
- Med hoved, renset (HOG) · Uden hoved, renset (H&G) · Filet · Frisk (kølet) · Frosset
Sæson
- jan: i sæson
- feb: i sæson
- mar: i sæson
- apr: i sæson
- maj: i sæson
- jun: i sæson
- jul: i sæson
- aug: i sæson
- sep: i sæson
- okt: i sæson
- nov: i sæson
- dec: i sæson
Tilgængelig hele året
Typiske specifikationer – bekræftes i hvert tilbud
- Kategori
- Hvidfisk · Vildtfanget
- Fangst og område
- Fanget med garn, line og trawl i Nordsøen og langs vestkysten, for det meste om sommeren og efteråret.
- Formater og tilstand
- Frisk HOG eller H&G på is, filet; frosset H&G og filet.
- Typiske størrelser og kvaliteter
- Hel fisk sorteret efter vægt i klasser aftalt med leverandøren.
- Typisk anvendelse
- Storkøkken og detailhandel, især i Spanien, Portugal og Italien.
Der er tale om typiske handelsformater og sæsoner, ikke et løfte om tilgængelighed. Tilgængelighed, specifikationer, kvaliteter, mængder, emballage, levering og vilkår bekræftes i hvert tilbud. Intet på denne side er et løfte om lager eller leveringstid.
Relaterede produkter
Atlantisk torsk
Gadus morhua
Med hoved, renset (HOG) · Uden hoved, renset (H&G) · Filet · Loins · Frisk (kølet) · Frosset
Kuller
Melanogrammus aeglefinus
Med hoved, renset (HOG) · Uden hoved, renset (H&G) · Filet · Frisk (kølet) · Frosset
