Lange
Molva molva
En langstrakt hvidfisk med fast, hvidt kød, traditionelt saltet og tørret. Købere efterspørger den som H&G og filet og som råvare til klipfisk og saltfisk ved siden af torsk.
- Kategori
- Hvidfisk · Vildtfanget
- Sæson
- Hele året
- Formater
- Uden hoved, renset (H&G) · Filet · Frisk (kølet) · Frosset · Saltet
Sæson
- jan: i sæson
- feb: i sæson
- mar: i sæson
- apr: i sæson
- maj: i sæson
- jun: i sæson
- jul: i sæson
- aug: i sæson
- sep: i sæson
- okt: i sæson
- nov: i sæson
- dec: i sæson
Tilgængelig hele året
Typiske specifikationer – bekræftes i hvert tilbud
- Kategori
- Hvidfisk · Vildtfanget
- Fangst og område
- Fanget hovedsageligt med line og garn langs kysten og på bankerne ud for Vest- og Nordnorge.
- Formater og tilstand
- H&G frisk eller frosset, filet og saltet (saltfisk/klipfisk).
- Typisk anvendelse
- Saltning og tørring, filet til storkøkken og detailhandel på visse markeder.
Der er tale om typiske handelsformater og sæsoner, ikke et løfte om tilgængelighed. Tilgængelighed, specifikationer, kvaliteter, mængder, emballage, levering og vilkår bekræftes i hvert tilbud. Intet på denne side er et løfte om lager eller leveringstid.
Relaterede produkter
Atlantisk torsk
Gadus morhua
Med hoved, renset (HOG) · Uden hoved, renset (H&G) · Filet · Loins · Frisk (kølet) · Frosset
Klipfisk (saltet og tørret)
Gadus morhua / Pollachius virens / Molva molva / Brosme brosme
Flækket · Hel · Portioner · Saltet · Tørret