Kuller
Melanogrammus aeglefinus
En central hvidfisk til filetmarkeder, især Storbritannien, hvor den er den klassiske fisk til stegning. Købere efterspørger den frisk i sæsonen og som frosne filetter hele året.
- Kategori
- Hvidfisk · Vildtfanget
- Sæson
- Hele året
- Formater
- Med hoved, renset (HOG) · Uden hoved, renset (H&G) · Filet · Frisk (kølet) · Frosset
Sæson
- jan: i sæson
- feb: i sæson
- mar: i sæson
- apr: i sæson
- maj: i sæson
- jun: i sæson
- jul: i sæson
- aug: i sæson
- sep: i sæson
- okt: i sæson
- nov: i sæson
- dec: i sæson
Tilgængelig hele året
Typiske specifikationer – bekræftes i hvert tilbud
- Kategori
- Hvidfisk · Vildtfanget
- Fangst og område
- Fanget langs den norske kyst og i Barentshavet af kystfartøjer og trawlere; ofte havfrosset af trawlerflåden.
- Formater og tilstand
- Frisk HOG eller H&G på is, friske og frosne filetter (med eller uden skind), frosset H&G fra havfrosset produktion.
- Typiske størrelser og kvaliteter
- Hel fisk sorteret efter vægt i klasser aftalt med leverandøren; filetter i gramintervaller.
- Typisk emballage
- Frisk i EPS-kasser med is; frosne filetter i kartoner, havfrosset H&G i blokke eller kartoner.
- Typisk anvendelse
- Fish and chips og storkøkken, filet til detailhandel, røgning og viderebearbejdning af frosset H&G.
Der er tale om typiske handelsformater og sæsoner, ikke et løfte om tilgængelighed. Tilgængelighed, specifikationer, kvaliteter, mængder, emballage, levering og vilkår bekræftes i hvert tilbud. Intet på denne side er et løfte om lager eller leveringstid.
Relaterede produkter
Atlantisk torsk
Gadus morhua
Med hoved, renset (HOG) · Uden hoved, renset (H&G) · Filet · Loins · Frisk (kølet) · Frosset
Sej
Pollachius virens
Med hoved, renset (HOG) · Uden hoved, renset (H&G) · Filet · Frisk (kølet) · Frosset
