Snekrabbe
Chionoecetes opilio
Snekrabbe fra Barentshavet, handlet som kogte frosne klaser. Købere efterspørger den som et lidt mindre, sødere alternativ til kongekrabbe.
- Kategori
- Skaldyr · Vildtfanget
- Sæson
- dec–jun
- Formater
- Klaser · Kogt · Frosset · Kød
Sæson
- jan: i sæson
- feb: i sæson
- mar: i sæson
- apr: i sæson
- maj: i sæson
- jun: i sæson
- jul: uden for sæson
- aug: uden for sæson
- sep: uden for sæson
- okt: uden for sæson
- nov: uden for sæson
- dec: i sæson
dec–jun
Typiske specifikationer – bekræftes i hvert tilbud
- Kategori
- Skaldyr · Vildtfanget
- Fangst og område
- Fanget i tejner af havgående fartøjer i Barentshavet, hovedsageligt fra vinteren til forsommeren, og kogt og frosset om bord eller på land.
- Formater og tilstand
- Kogte frosne klaser (sektioner), ben og frossent kød.
- Typiske størrelser og kvaliteter
- Klaser sorteres efter vægt, almindeligvis i branchens ounce-klasser som 5–8 oz og 8–10 oz.
- Typisk emballage
- Frosset i kartoner, ofte omkring 10 kg, glaseret.
- Typisk anvendelse
- Restauranter, detailhandel og engros i Nordamerika, Asien og Europa.
Der er tale om typiske handelsformater og sæsoner, ikke et løfte om tilgængelighed. Tilgængelighed, specifikationer, kvaliteter, mængder, emballage, levering og vilkår bekræftes i hvert tilbud. Intet på denne side er et løfte om lager eller leveringstid.
Relaterede produkter
Dybvandsrejer
Pandalus borealis
Kogt · Rå · Med skal · Pillet · Frisk (kølet) · Frosset · IQF · I lage