Norske fiske- og skaldyrsprodukter
Alle kategorier fra den norske kyst og fiskeriet, opdrættet og vildtfanget. Formater og sæsoner er typiske og bekræftes i hvert tilbud.
6 produkter
Dybvandsrejer
Pandalus borealis
Dybvandsrejer trawles i Barentshavet, Norskehavet, Skagerrak og fjordene hele året. De sælges kogte eller rå, med skal eller pillede, friske, frosne eller i lage.
Vildtfanget · Hele året
Jomfruhummer
Nephrops norvegicus
Jomfruhummer fanges med ruser og trawl i Skagerrak og langs den vestnorske kyst hele året. Den sælges levende, hel frisk eller frosset og som haler.
Vildtfanget · Hele året
Europæisk hummer
Homarus gammarus
Europæisk hummer fanges med tejner langs den norske kyst i en reguleret sæson fra 1. oktober, som slutter 30. november i syd og 31. december nord for 62° N. Den sælges levende, med minimumsmål og fangstbegrænsninger fastsat af myndighederne.
Vildtfanget · okt–dec
Kongekrabbe
Paralithodes camtschaticus
Kongekrabbe fiskes med tejner i Østfinnmark under en kvote og uden kvote vest for det regulerede område. Den eksporteres levende med fly og som kogte frosne klaser og ben.
Vildtfanget · Hele året
Snekrabbe
Chionoecetes opilio
Snekrabbe fiskes med tejner i Barentshavet af norske fartøjer, med en lukket periode om sommeren og efteråret for at beskytte krabber under skalskifte. Den forarbejdes om bord eller på land til kogte frosne klaser.
Vildtfanget · dec–jun
Taskekrabbe
Cancer pagurus
Taskekrabbe fanges med tejner langs den norske kyst nordpå til Troms, med hovedsæsonen fra sensommeren og ind i efteråret. Den sælges levende, kogt hel, som klosakse og som krabbekød.
Vildtfanget · aug–nov