Taskekrabbe
Cancer pagurus
Taskekrabbe fra den norske kyst, fanget i tejner sidst på sommeren og om efteråret, når krabben er fyldt op. Købere efterspørger den levende, kogt hel og som klosakse og kød.
- Kategori
- Skaldyr · Vildtfanget
- Sæson
- aug–nov
- Formater
- Levende · Hel · Klosakse · Kogt · Kød · Frosset
Sæson
- jan: uden for sæson
- feb: uden for sæson
- mar: uden for sæson
- apr: uden for sæson
- maj: uden for sæson
- jun: uden for sæson
- jul: uden for sæson
- aug: i sæson
- sep: i sæson
- okt: i sæson
- nov: i sæson
- dec: uden for sæson
aug–nov
Typiske specifikationer – bekræftes i hvert tilbud
- Kategori
- Skaldyr · Vildtfanget
- Fangst og område
- Fanget i tejner langs kysten fra vest til Trøndelag og Nordland, hovedsageligt fra august og ind i vinteren.
- Formater og tilstand
- Levende, kogt hel (frisk eller frosset), kogte klosakse samt pasteuriseret eller frosset hvidt og brunt kød.
- Typiske størrelser og kvaliteter
- Hele krabber sorteres efter vægt pr. dyr.
- Typisk anvendelse
- Detailhandel (kogt hel og klosakse), storkøkken og forarbejdning af kød til pålæg og færdige produkter.
Der er tale om typiske handelsformater og sæsoner, ikke et løfte om tilgængelighed. Tilgængelighed, specifikationer, kvaliteter, mængder, emballage, levering og vilkår bekræftes i hvert tilbud. Intet på denne side er et løfte om lager eller leveringstid.
