Jomfruhummer
Nephrops norvegicus
Jomfruhummer fra den norske kyst og Skagerrak, en eksklusiv skaldyrsspecialitet til restauranter. Købere efterspørger den levende, frisk hel og som frosne haler.
- Kategori
- Skaldyr · Vildtfanget
- Sæson
- Hele året
- Formater
- Levende · Hel · Haler · Frisk (kølet) · Frosset
Sæson
- jan: i sæson
- feb: i sæson
- mar: i sæson
- apr: i sæson
- maj: i sæson
- jun: i sæson
- jul: i sæson
- aug: i sæson
- sep: i sæson
- okt: i sæson
- nov: i sæson
- dec: i sæson
Tilgængelig hele året
Typiske specifikationer – bekræftes i hvert tilbud
- Kategori
- Skaldyr · Vildtfanget
- Fangst og område
- Fanget med ruser (tejner) og trawl langs syd- og vestkysten og i Skagerrak, hele året; rusefanget jomfruhummer sælges levende.
- Formater og tilstand
- Levende, frisk hel på is, frossen hel, frosne haler.
- Typiske størrelser og kvaliteter
- Sorteret efter antal pr. kg eller stk. pr. kasse, efter aftale med leverandøren.
- Typisk anvendelse
- Restauranter (levende og hel), storkøkken og detailhandel (haler).
Der er tale om typiske handelsformater og sæsoner, ikke et løfte om tilgængelighed. Tilgængelighed, specifikationer, kvaliteter, mængder, emballage, levering og vilkår bekræftes i hvert tilbud. Intet på denne side er et løfte om lager eller leveringstid.
Relaterede produkter
Dybvandsrejer
Pandalus borealis
Kogt · Rå · Med skal · Pillet · Frisk (kølet) · Frosset · IQF · I lage
