Saibling
Salvelinus alpinus
Ein Lachsfisch, der in geringeren Mengen als Lachs und Forelle gezüchtet wird, mit feinem, zartem Fleisch. Einkäufer fragen ihn als Premium-Alternative für Restaurants und den Fachhandel nach.
- Kategorie
- Zuchtfisch · Zucht
- Saison
- Ganzjährig
- Formate
- Mit Kopf, ausgenommen (HOG) · Filets · Portionen · Frisch (gekühlt) · Tiefgefroren
Saison
- Jan: in der Saison
- Feb: in der Saison
- Mär: in der Saison
- Apr: in der Saison
- Mai: in der Saison
- Jun: in der Saison
- Jul: in der Saison
- Aug: in der Saison
- Sep: in der Saison
- Okt: in der Saison
- Nov: in der Saison
- Dez: in der Saison
Ganzjährig verfügbar
Typische Spezifikationen – pro Angebot bestätigt
- Kategorie
- Zuchtfisch · Zucht
- Fang und Gebiet
- Gezüchtet in Land- und Fjordanlagen in Norwegen; die Mengen sind im Vergleich zu Lachs gering.
- Formate und Zustand
- Frisch HOG auf Eis, Filets und Portionen; tiefgefroren auf Anfrage.
- Typische Größen und Grades
- Kleiner als Lachs; typische Erntegrößen liegen deutlich unter den Lachsgewichten und werden pro Bestellung bestätigt.
- Typische Verwendung
- Restaurants und Premium-Einzelhandel; teils Räucherung.
Dies sind typische handelsübliche Formate und Saisons, keine Zusage der Verfügbarkeit. Verfügbarkeit, Spezifikationen, Grades, Mengen, Verpackung, Lieferung und Konditionen werden in jedem Angebot bestätigt. Nichts auf dieser Seite ist eine Zusage von Lagerbestand oder Lieferzeit.
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