Atlantischer Roter Thun
Thunnus thynnus
Der Atlantische Rote Thun ist in norwegische Gewässer zurückgekehrt und wird im Spätsommer und Herbst unter einer kleinen Quote gefangen. Einkäufer fragen ihn frisch und tiefgefroren für den Sushi- und Sashimi-Handel nach.
- Kategorie
- Pelagische Fische · Wildfang
- Saison
- Aug–Okt
- Formate
- Ganz, ungeschnitten · Ohne Kopf, ausgenommen (H&G) · Loins · Frisch (gekühlt) · Tiefgefroren
Saison
- Jan: außerhalb der Saison
- Feb: außerhalb der Saison
- Mär: außerhalb der Saison
- Apr: außerhalb der Saison
- Mai: außerhalb der Saison
- Jun: außerhalb der Saison
- Jul: außerhalb der Saison
- Aug: in der Saison
- Sep: in der Saison
- Okt: in der Saison
- Nov: außerhalb der Saison
- Dez: außerhalb der Saison
Aug–Okt
Typische Spezifikationen – pro Angebot bestätigt
- Kategorie
- Pelagische Fische · Wildfang
- Fang und Gebiet
- Gefangen mit Ringwade und Angel vor der Westküste in einer kurzen Saison; nur wenige Schiffe beteiligen sich, und die Mengen sind begrenzt.
- Formate und Zustand
- Ungeschnitten ganz oder H&G, frisch auf Eis oder tiefgefroren; Loins und Viertel auf Anfrage.
- Typische Größen und Grades
- Große Fische werden nach Einzelgewicht verkauft; jeder Fisch wird hinsichtlich seiner Qualitätsklasse bewertet.
- Typische Verwendung
- Sushi- und Sashimi-Restaurants, Auktions- und Großmärkte in Japan und Europa.
Dies sind typische handelsübliche Formate und Saisons, keine Zusage der Verfügbarkeit. Verfügbarkeit, Spezifikationen, Grades, Mengen, Verpackung, Lieferung und Konditionen werden in jedem Angebot bestätigt. Nichts auf dieser Seite ist eine Zusage von Lagerbestand oder Lieferzeit.
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