Europäischer Seehecht
Merluccius merluccius
In norwegischen Gewässern gefangener Europäischer Seehecht, ein Weißfisch mit weichem, weißem Fleisch, der in Südeuropa geschätzt wird. Einkäufer fragen ihn ganz und als Filets nach, in der Saison frisch.
- Kategorie
- Weißfisch · Wildfang
- Saison
- Ganzjährig
- Formate
- Mit Kopf, ausgenommen (HOG) · Ohne Kopf, ausgenommen (H&G) · Filets · Frisch (gekühlt) · Tiefgefroren
Saison
- Jan: in der Saison
- Feb: in der Saison
- Mär: in der Saison
- Apr: in der Saison
- Mai: in der Saison
- Jun: in der Saison
- Jul: in der Saison
- Aug: in der Saison
- Sep: in der Saison
- Okt: in der Saison
- Nov: in der Saison
- Dez: in der Saison
Ganzjährig verfügbar
Typische Spezifikationen – pro Angebot bestätigt
- Kategorie
- Weißfisch · Wildfang
- Fang und Gebiet
- Gefangen mit Kiemennetz, Langleine und Trawl in der Nordsee und entlang der Westküste, meist im Sommer und Herbst.
- Formate und Zustand
- Frisch HOG oder H&G auf Eis, Filets; tiefgefrorenes H&G und Filets.
- Typische Größen und Grades
- Ganzer Fisch nach Gewicht in mit dem Lieferanten vereinbarten Klassen sortiert.
- Typische Verwendung
- Gastronomie und Einzelhandel, insbesondere in Spanien, Portugal und Italien.
Dies sind typische handelsübliche Formate und Saisons, keine Zusage der Verfügbarkeit. Verfügbarkeit, Spezifikationen, Grades, Mengen, Verpackung, Lieferung und Konditionen werden in jedem Angebot bestätigt. Nichts auf dieser Seite ist eine Zusage von Lagerbestand oder Lieferzeit.
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