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Gaasdal Seafood
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Nordseehering

Clupea harengus

Hering aus der Nordsee und dem Skagerrak, im Sommer und Herbst gefangen. Einkäufer fragen ihn für dieselben Verwendungen wie NVG-Hering nach, mit anderer Saison und anderem Größenprofil.

Kategorie
Pelagische Fische · Wildfang
Saison
Mai–Sep
Formate
Ganz, ungeschnitten · Filets · Tiefgefroren · Gefrorene Blöcke · In Salzlake
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Nordseehering (Clupea harengus)

Saison

  1. Jan: außerhalb der Saison
  2. Feb: außerhalb der Saison
  3. Mär: außerhalb der Saison
  4. Apr: außerhalb der Saison
  5. Mai: in der Saison
  6. Jun: in der Saison
  7. Jul: in der Saison
  8. Aug: in der Saison
  9. Sep: in der Saison
  10. Okt: außerhalb der Saison
  11. Nov: außerhalb der Saison
  12. Dez: außerhalb der Saison

Mai–Sep

Typische Spezifikationen – pro Angebot bestätigt

Kategorie
Pelagische Fische · Wildfang
Fang und Gebiet
Gefangen mit Ringwade und pelagischem Trawl in der Nordsee und im Skagerrak, vor allem von Spätfrühling bis Herbst.
Formate und Zustand
Tiefgefroren ungeschnitten ganz, tiefgefrorene Filets und Blöcke; Salzlake.
Typische Größen und Grades
Nach Gewicht pro Fisch in Grammbereichen sortiert; im Allgemeinen kleiner als NVG-Hering.
Typische Verpackung
Tiefgefroren in Kartons, meist 20 kg, oder Blöcke.
Typische Verwendung
Marinieren, Räuchern, Konservieren und der Matjes-Handel.

Dies sind typische handelsübliche Formate und Saisons, keine Zusage der Verfügbarkeit. Verfügbarkeit, Spezifikationen, Grades, Mengen, Verpackung, Lieferung und Konditionen werden in jedem Angebot bestätigt. Nichts auf dieser Seite ist eine Zusage von Lagerbestand oder Lieferzeit.

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