Norwegischer Frühjahrslaichhering (NVG)
Clupea harengus
Der Norwegische Frühjahrslaichhering ist der große, fette Hering aus der Norwegischen See und der größte Heringsbestand im Nordatlantik. Einkäufer fragen ihn als tiefgefrorenen ganzen Fisch und als Filets zum Marinieren, Räuchern und Konservieren nach.
- Kategorie
- Pelagische Fische · Wildfang
- Saison
- Sep–Mär
- Formate
- Ganz, ungeschnitten · Filets · Tiefgefroren · Gefrorene Blöcke · In Salzlake
Saison
- Jan: in der Saison
- Feb: in der Saison
- Mär: in der Saison
- Apr: außerhalb der Saison
- Mai: außerhalb der Saison
- Jun: außerhalb der Saison
- Jul: außerhalb der Saison
- Aug: außerhalb der Saison
- Sep: in der Saison
- Okt: in der Saison
- Nov: in der Saison
- Dez: in der Saison
Sep–Mär
Typische Spezifikationen – pro Angebot bestätigt
- Kategorie
- Pelagische Fische · Wildfang
- Fang und Gebiet
- Gefangen mit Ringwade und pelagischem Trawl, vor allem von Herbst bis Winter, wenn der Fettgehalt hoch ist, von der norwegischen Pelagikflotte und in Verarbeitungsbetrieben an der Küste angelandet.
- Formate und Zustand
- Tiefgefroren ungeschnitten ganz, tiefgefrorene Filets (Schmetterlingsfilets oder einzeln, mit Haut), tiefgefrorene Blöcke zur Verarbeitung und Hering in Salzlake als Halbfertigprodukt.
- Typische Größen und Grades
- Nach Gewicht pro Fisch in bei der Anlandung festgelegten Grammbereichen sortiert; der Fettgehalt wird pro Partie angegeben.
- Typische Verpackung
- Tiefgefroren in Kartons, meist 20 kg, oder Blöcke auf Paletten.
- Typische Verwendung
- Marinier- und Einlegeindustrie, Räuchern, Konservieren sowie Filets für den Einzelhandel in Mittel- und Osteuropa.
Dies sind typische handelsübliche Formate und Saisons, keine Zusage der Verfügbarkeit. Verfügbarkeit, Spezifikationen, Grades, Mengen, Verpackung, Lieferung und Konditionen werden in jedem Angebot bestätigt. Nichts auf dieser Seite ist eine Zusage von Lagerbestand oder Lieferzeit.
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