Ευρωπαϊκός μερλούκιος
Merluccius merluccius
Ευρωπαϊκός μερλούκιος που αλιεύεται σε νορβηγικά ύδατα, λευκό ψάρι με μαλακή λευκή σάρκα που εκτιμάται στη νότια Ευρώπη. Οι αγοραστές το ζητούν ολόκληρο και ως φιλέτα, νωπό εντός εποχής.
- Κατηγορία
- Λευκά ψάρια · Αλιευμένο
- Εποχή
- Όλο το έτος
- Μορφές
- Με κεφάλι, εκσπλαχνισμένο (HOG) · Χωρίς κεφάλι, εκσπλαχνισμένο (H&G) · Φιλέτα · Νωπό (ψυχόμενο) · Κατεψυγμένο
Εποχή
- Ιαν: σε εποχή
- Φεβ: σε εποχή
- Μαρ: σε εποχή
- Απρ: σε εποχή
- Μαΐ: σε εποχή
- Ιουν: σε εποχή
- Ιουλ: σε εποχή
- Αυγ: σε εποχή
- Σεπ: σε εποχή
- Οκτ: σε εποχή
- Νοε: σε εποχή
- Δεκ: σε εποχή
Διαθέσιμο όλο το έτος
Τυπικές προδιαγραφές – επιβεβαιώνονται σε κάθε προσφορά
- Κατηγορία
- Λευκά ψάρια · Αλιευμένο
- Αλιεία και περιοχή
- Αλιεύεται με μονόκλωνα δίχτυα, παραγάδι και τράτα στη Βόρεια Θάλασσα και κατά μήκος της δυτικής ακτής, κυρίως το καλοκαίρι και το φθινόπωρο.
- Μορφές και κατάσταση
- Νωπό HOG ή H&G σε πάγο, φιλέτα· κατεψυγμένο H&G και φιλέτα.
- Τυπικά μεγέθη και ποιότητες (grades)
- Το ολόκληρο ψάρι ταξινομείται κατά βάρος σε κλάσεις που συμφωνούνται με τον προμηθευτή.
- Τυπικές χρήσεις
- Εστίαση και λιανικό εμπόριο, ιδίως στην Ισπανία, την Πορτογαλία και την Ιταλία.
Πρόκειται για τυπικές εμπορικές μορφές και εποχές, όχι για υπόσχεση διαθεσιμότητας. Η διαθεσιμότητα, οι προδιαγραφές, οι ποιότητες, οι όγκοι, η συσκευασία, η παράδοση και οι όροι επιβεβαιώνονται σε κάθε προσφορά. Τίποτα σε αυτή τη σελίδα δεν αποτελεί υπόσχεση για απόθεμα ή χρόνο παράδοσης.
Σχετικά προϊόντα
Ατλαντικός μπακαλιάρος
Gadus morhua
Με κεφάλι, εκσπλαχνισμένο (HOG) · Χωρίς κεφάλι, εκσπλαχνισμένο (H&G) · Φιλέτα · Loins · Νωπό (ψυχόμενο) · Κατεψυγμένο
Μπακαλιάρος μελανόγραμμος (haddock)
Melanogrammus aeglefinus
Με κεφάλι, εκσπλαχνισμένο (HOG) · Χωρίς κεφάλι, εκσπλαχνισμένο (H&G) · Φιλέτα · Νωπό (ψυχόμενο) · Κατεψυγμένο
Ling (μακρύς μπακαλιάρος)
Molva molva
Χωρίς κεφάλι, εκσπλαχνισμένο (H&G) · Φιλέτα · Νωπό (ψυχόμενο) · Κατεψυγμένο · Παστό