Ling (μακρύς μπακαλιάρος)
Molva molva
Μακρύσωμο λευκό ψάρι με σφιχτή λευκή σάρκα, παραδοσιακά παστό και αποξηραμένο. Οι αγοραστές το ζητούν ως H&G και φιλέτα, και ως πρώτη ύλη για clipfish και saltfish παράλληλα με τον μπακαλιάρο.
- Κατηγορία
- Λευκά ψάρια · Αλιευμένο
- Εποχή
- Όλο το έτος
- Μορφές
- Χωρίς κεφάλι, εκσπλαχνισμένο (H&G) · Φιλέτα · Νωπό (ψυχόμενο) · Κατεψυγμένο · Παστό

Εποχή
- Ιαν: σε εποχή
- Φεβ: σε εποχή
- Μαρ: σε εποχή
- Απρ: σε εποχή
- Μαΐ: σε εποχή
- Ιουν: σε εποχή
- Ιουλ: σε εποχή
- Αυγ: σε εποχή
- Σεπ: σε εποχή
- Οκτ: σε εποχή
- Νοε: σε εποχή
- Δεκ: σε εποχή
Διαθέσιμο όλο το έτος
Τυπικές προδιαγραφές – επιβεβαιώνονται σε κάθε προσφορά
- Κατηγορία
- Λευκά ψάρια · Αλιευμένο
- Αλιεία και περιοχή
- Αλιεύεται κυρίως με παραγάδι και μονόκλωνα δίχτυα κατά μήκος της ακτής και στους ύφαλους ανοιχτά της δυτικής και βόρειας Νορβηγίας.
- Μορφές και κατάσταση
- H&G νωπό ή κατεψυγμένο, φιλέτα και παστό (saltfish/clipfish).
- Τυπικές χρήσεις
- Αλάτισμα και ξήρανση, φιλέτα για εστίαση και λιανικό εμπόριο σε ορισμένες αγορές.
Πρόκειται για τυπικές εμπορικές μορφές και εποχές, όχι για υπόσχεση διαθεσιμότητας. Η διαθεσιμότητα, οι προδιαγραφές, οι ποιότητες, οι όγκοι, η συσκευασία, η παράδοση και οι όροι επιβεβαιώνονται σε κάθε προσφορά. Τίποτα σε αυτή τη σελίδα δεν αποτελεί υπόσχεση για απόθεμα ή χρόνο παράδοσης.
Σχετικά προϊόντα

Blue ling (μπλε ling)
Molva dypterygia
Χωρίς κεφάλι, εκσπλαχνισμένο (H&G) · Φιλέτα · Κατεψυγμένο · Παστό

Tusk (βραχυπτέρυγος μπακαλιάρος)
Brosme brosme
Χωρίς κεφάλι, εκσπλαχνισμένο (H&G) · Φιλέτα · Νωπό (ψυχόμενο) · Κατεψυγμένο · Παστό

Ατλαντικός μπακαλιάρος
Gadus morhua
Με κεφάλι, εκσπλαχνισμένο (HOG) · Χωρίς κεφάλι, εκσπλαχνισμένο (H&G) · Φιλέτα · Loins · Νωπό (ψυχόμενο) · Κατεψυγμένο

Clipfish (παστό και αποξηραμένο)
Gadus morhua / Pollachius virens / Molva molva / Brosme brosme
Ανοιχτό (split) · Ολόκληρο · Μερίδες · Παστό · Αποξηραμένο