Μετάβαση στο περιεχόμενο
Gaasdal Seafood
Ζητήστε προσφορά

Skrei (αποδημητικός μπακαλιάρος)

Gadus morhua

Το skrei είναι ο αποδημητικός μπακαλιάρος της βορειοανατολικής Αρκτικής που αλιεύεται στα ανοιχτά της βόρειας Νορβηγίας τον χειμώνα, όταν επιστρέφει για να γεννήσει. Οι αγοραστές το ζητούν ως τον εποχικό premium μπακαλιάρο με αυστηρό πρότυπο ποιότητας και σύντομο χρονικό παράθυρο.

Κατηγορία
Λευκά ψάρια · Αλιευμένο
Εποχή
Ιαν–Απρ
Μορφές
Με κεφάλι, εκσπλαχνισμένο (HOG) · Φιλέτα · Loins · Αυγά · Νωπό (ψυχόμενο)
Ζητήστε προσφορά για Skrei (αποδημητικός μπακαλιάρος)
Skrei (αποδημητικός μπακαλιάρος) (Gadus morhua)

Εποχή

  1. Ιαν: σε εποχή
  2. Φεβ: σε εποχή
  3. Μαρ: σε εποχή
  4. Απρ: σε εποχή
  5. Μαΐ: εκτός εποχής
  6. Ιουν: εκτός εποχής
  7. Ιουλ: εκτός εποχής
  8. Αυγ: εκτός εποχής
  9. Σεπ: εκτός εποχής
  10. Οκτ: εκτός εποχής
  11. Νοε: εκτός εποχής
  12. Δεκ: εκτός εποχής

Ιαν–Απρ

Τυπικές προδιαγραφές – επιβεβαιώνονται σε κάθε προσφορά

Κατηγορία
Λευκά ψάρια · Αλιευμένο
Αλιεία και περιοχή
Αλιεύεται από τον παράκτιο στόλο στα ανοιχτά των Nordland, Troms και Finnmark, με τις Lofoten και Vesterålen ως κλασικούς αλιευτικούς τόπους. Η περίοδος διαρκεί από τον Ιανουάριο έως τον Απρίλιο.
Μορφές και κατάσταση
Νωπό ψάρι με κεφάλι και εκσπλαχνισμένο σε πάγο, νωπά φιλέτα και loins· αυγά, συκώτι και γλώσσες διακινούνται εντός εποχής. Το skrei είναι νωπό προϊόν· η κατάψυξη δεν είναι η συνήθης μορφή.
Τυπικά μεγέθη και ποιότητες (grades)
Το ολόκληρο ψάρι ταξινομείται συνήθως σε 2–4, 4–6 και 6+ kg· τα loins κατά ζώνη γραμμαρίων.
Τυπική συσκευασία
Κιβώτια EPS με πάγο, συνήθως 20–25 kg, αποστέλλονται με φορτηγό ή αεροπορικώς.
Τυπικές χρήσεις
Εστιατόρια και premium λιανικό εμπόριο εντός εποχής· εξαγωγή στην Ισπανία, την Πορτογαλία, τη Γερμανία, το Ηνωμένο Βασίλειο και άλλες αγορές με παράδοση στον νωπό μπακαλιάρο.

Πρόκειται για τυπικές εμπορικές μορφές και εποχές, όχι για υπόσχεση διαθεσιμότητας. Η διαθεσιμότητα, οι προδιαγραφές, οι ποιότητες, οι όγκοι, η συσκευασία, η παράδοση και οι όροι επιβεβαιώνονται σε κάθε προσφορά. Τίποτα σε αυτή τη σελίδα δεν αποτελεί υπόσχεση για απόθεμα ή χρόνο παράδοσης.

Σχετικά προϊόντα