Fletán de acuicultura
Hippoglossus hippoglossus
Fletán del Atlántico criado en Noruega, disponible todo el año en tallas controladas. Los compradores lo eligen por el suministro previsible de una especie que en estado salvaje es escasa y estacional.
- Categoría
- Acuicultura
- Temporada
- Todo el año
- Formatos
- Entero · Con cabeza y eviscerado (HOG) · Filetes · Rodajas · Fresco (refrigerado) · Congelado
Temporada
- ene: en temporada
- feb: en temporada
- mar: en temporada
- abr: en temporada
- may: en temporada
- jun: en temporada
- jul: en temporada
- ago: en temporada
- sep: en temporada
- oct: en temporada
- nov: en temporada
- dic: en temporada
Disponible todo el año
Especificaciones habituales: confirmadas en cada oferta
- Categoría
- Acuicultura
- Captura y zona
- Criado en instalaciones terrestres y marinas, principalmente en el oeste y el norte de Noruega.
- Formatos y presentación
- Pescado entero eviscerado fresco sobre hielo, filetes y rodajas; congelado bajo petición.
- Tallas y calibres habituales
- Cosechado con pesos controlados y clasificado por peso entero; la categoría se acuerda en cada pedido.
- Usos habituales
- Restaurantes y comercio minorista premium; segmentos de sushi y sashimi.
Se trata de formatos y temporadas habituales del comercio, no de una promesa de disponibilidad. La disponibilidad, las especificaciones, los calibres, los volúmenes, el envasado, la entrega y las condiciones se confirman en cada oferta. Nada en esta página constituye una promesa de existencias ni de plazos de entrega.
Productos relacionados
Fletán del Atlántico (salvaje)
Hippoglossus hippoglossus
Entero · Con cabeza y eviscerado (HOG) · Filetes · Rodajas · Fresco (refrigerado) · Congelado
Fletán negro
Reinhardtius hippoglossoides
Sin cabeza y eviscerado (H&G) · Entero sin eviscerar · Filetes · Congelado
Rodaballo
Scophthalmus maximus
Entero · Con cabeza y eviscerado (HOG) · Filetes · Fresco (refrigerado)