Cangrejo de las nieves

Especificaciones habituales: confirmadas en cada oferta

Categoría

Crustáceos · Captura salvaje

Captura y zona

Capturado con nasas por buques de altura en el mar de Barents, principalmente desde el invierno hasta principios del verano, y cocido y congelado a bordo o en tierra.

Formatos y presentación

Racimos (secciones) cocidos congelados, patas y carne congelada.

Tallas y calibres habituales

Los racimos se clasifican por peso, habitualmente en las categorías en onzas del sector, como 5–8 oz y 8–10 oz.

Envasado habitual

Congelado en cartones, a menudo de unos 10 kg, glaseado.

Usos habituales

Restaurantes, comercio minorista y mayorista en Norteamérica, Asia y Europa.

Se trata de formatos y temporadas habituales del comercio, no de una promesa de disponibilidad. La disponibilidad, las especificaciones, los calibres, los volúmenes, el envasado, la entrega y las condiciones se confirman en cada oferta. Nada en esta página constituye una promesa de existencias ni de plazos de entrega.