Gamba de aguas frías

Especificaciones habituales: confirmadas en cada oferta

Categoría

Crustáceos · Captura salvaje

Captura y zona

Capturada con arrastre en el mar de Barents, el mar de Noruega, el Skagerrak y los fiordos durante todo el año; la flota de altura congela a bordo, la flota costera desembarca gamba fresca para su cocción en tierra.

Formatos y presentación

Cocida y pelada (congelada IQF o en salmuera), cocida con cáscara fresca o congelada, cruda congelada con cáscara para la industria.

Tallas y calibres habituales

La gamba pelada se clasifica por número de piezas por kg, por ejemplo 90/120, 120/150, 150/250 y 250/350 piezas por kg; la gamba con cáscara también por número de piezas por kg.

Envasado habitual

Pelada IQF en bolsas dentro de cartones, habitualmente de 5 kg; salmuera en cubos o bolsas; con cáscara en cartones o cajas.

Usos habituales

Envases para comercio minorista, industria de sándwiches y ensaladas, hostelería y retransformación de gamba cruda congelada.

Se trata de formatos y temporadas habituales del comercio, no de una promesa de disponibilidad. La disponibilidad, las especificaciones, los calibres, los volúmenes, el envasado, la entrega y las condiciones se confirman en cada oferta. Nada en esta página constituye una promesa de existencias ni de plazos de entrega.