Pescado y marisco de Noruega
Todas las categorías de la costa y las pesquerías de Noruega, de acuicultura y salvajes. Los formatos y temporadas son habituales y se confirman en cada oferta.
6 productos
Gamba de aguas frías
Pandalus borealis
La gamba de aguas frías se captura con arrastre en el mar de Barents, el mar de Noruega, el Skagerrak y los fiordos durante todo el año. Se vende cocida o cruda, con cáscara o pelada, fresca, congelada o en salmuera.
Captura salvaje · Todo el año
Cigala (langostino noruego)
Nephrops norvegicus
La cigala se captura con nasas y arrastre en el Skagerrak y a lo largo de la costa occidental noruega durante todo el año. Se vende viva, entera fresca o congelada, y en colas.
Captura salvaje · Todo el año
Bogavante europeo
Homarus gammarus
El bogavante europeo se captura con nasas a lo largo de la costa noruega en una temporada regulada que comienza el 1 de octubre y termina el 30 de noviembre en el sur y el 31 de diciembre al norte de 62°N. Se vende vivo, con tallas mínimas y límites de captura fijados por las autoridades.
Captura salvaje · oct–dic
Centollo real rojo
Paralithodes camtschaticus
El centollo real rojo se pesca con nasas en Finnmark oriental con cuota, y sin cuota al oeste de la zona regulada. Se exporta vivo por vía aérea y como racimos y patas cocidos congelados.
Captura salvaje · Todo el año
Cangrejo de las nieves
Chionoecetes opilio
El cangrejo de las nieves se pesca con nasas en el mar de Barents por buques noruegos, con un periodo de veda en verano y otoño para proteger a los cangrejos en muda. Se procesa a bordo o en tierra en racimos cocidos congelados.
Captura salvaje · dic–jun
Buey de mar
Cancer pagurus
El buey de mar se captura con nasas a lo largo de la costa noruega hasta Troms, con la temporada principal desde finales del verano hasta el otoño. Se vende vivo, cocido entero, en pinzas y como carne de cangrejo.
Captura salvaje · ago–nov