Lipeäkala (lutefisk)
Gadus morhua
Lipeäkala on kuivakalaa, joka on liotettu lipeäliuoksessa ja vedessä, skandinaavinen talviperinne. Ostajat kysyvät sitä kypsennettäviksi valmiina annospaloina joulusesonkiin.
- Luokka
- Jalostetut ja perinteiset · Jalostettu
- Kausi
- Syys–Joulu
- Tuotemuodot
- Annospalat · Tuore (jäähdytetty) · Pakaste
Kausi
- Tammi: kauden ulkopuolella
- Helmi: kauden ulkopuolella
- Maalis: kauden ulkopuolella
- Huhti: kauden ulkopuolella
- Touko: kauden ulkopuolella
- Kesä: kauden ulkopuolella
- Heinä: kauden ulkopuolella
- Elo: kauden ulkopuolella
- Syys: kaudella
- Loka: kaudella
- Marras: kaudella
- Joulu: kaudella
Syys–Joulu
Tyypilliset eritelmät – vahvistetaan tarjouksessa
- Luokka
- Jalostetut ja perinteiset · Jalostettu
- Saalis ja alue
- Tuotetaan Norjassa kuivakalasta, ja päämyyntiaika on syksystä jouluun.
- Tuotemuodot ja tila
- Tuoreet tai pakastetut annospalat ja palat, pakattuna vähittäiskauppaan ja ravitsemisalalle.
- Tyypilliset käyttötavat
- Pohjoismainen vähittäiskauppa ja ravintolat sekä skandinaaviset yhteisöt ulkomailla talvisesongilla.
Nämä ovat tyypillisiä kaupallisia tuotemuotoja ja kausia, eivät lupaus saatavuudesta. Saatavuus, eritelmät, laatuluokat, määrät, pakkaukset, toimitus ja ehdot vahvistetaan kussakin tarjouksessa. Mikään tällä sivulla ei ole lupaus varastosta tai toimitusajasta.
Aiheeseen liittyvät tuotteet
Klippkala (suolattu ja kuivattu)
Gadus morhua / Pollachius virens / Molva molva / Brosme brosme
Halkaistu · Kokonainen · Annospalat · Suolattu · Kuivattu
Atlantin turska
Gadus morhua
Perattu, pää kiinni (HOG) · Perattu ja päätön (H&G) · Fileet · Loinit · Tuore (jäähdytetty) · Pakaste