Atlantic bluefin tuna
Thunnus thynnus
Bumalik ang Atlantic bluefin tuna sa katubigan ng Norway at hinuhuli sa ilalim ng maliit na quota sa huling bahagi ng tag-init at taglagas. Hinihingi ito ng mga buyer nang sariwa at frozen para sa kalakalan ng sushi at sashimi.
- Kategorya
- Pelagic · Wild-caught
- Season
- Ago–Okt
- Mga format
- Whole round · Headed and gutted (H&G) · Loins · Sariwa (chilled) · Frozen
Season
- Ene: off-season
- Peb: off-season
- Mar: off-season
- Abr: off-season
- May: off-season
- Hun: off-season
- Hul: off-season
- Ago: in season
- Set: in season
- Okt: in season
- Nob: off-season
- Dis: off-season
Ago–Okt
Karaniwang specification – kinukumpirma sa bawat quotation
- Kategorya
- Pelagic · Wild-caught
- Huli at lugar
- Hinuhuli gamit ang purse seine at linya sa labas ng kanlurang baybayin sa maikling season; kaunting sasakyang-dagat ang lumalahok at limitado ang dami.
- Mga format at kondisyon
- Whole round o H&G, sariwa sa yelo o frozen; loins at quarters kapag hiniling.
- Karaniwang laki at grade
- Ang malalaking isda ay ibinebenta ayon sa indibidwal na timbang; bawat isda ay sinusuri para sa grade.
- Karaniwang gamit
- Mga restaurant ng sushi at sashimi, auction at wholesale na merkado sa Japan at Europa.
Ito ay mga karaniwang trade format at season, hindi pangako ng availability. Ang availability, specification, grade, dami, packaging, delivery at termino ay kinukumpirma sa bawat quotation. Walang anuman sa pahinang ito ang pangako ng stock o lead time.
Mga kaugnay na produkto
Atlantic halibut (wild)
Hippoglossus hippoglossus
Buo · Head-on gutted (HOG) · Fillets · Steaks · Sariwa (chilled) · Frozen
