Coque commune
Cerastoderma edule
Coques communes ramassées le long de la côte norvégienne en petits volumes, commercialisées vivantes et en chair cuite.
- Catégorie
- Mollusques et autres · Pêche sauvage
- Saison
- Toute l’année
- Formats
- Vivant · Cuit · Chair · Surgelé
Saison
- janv.: en saison
- févr.: en saison
- mars: en saison
- avr.: en saison
- mai: en saison
- juin: en saison
- juil.: en saison
- août: en saison
- sept.: en saison
- oct.: en saison
- nov.: en saison
- déc.: en saison
Disponible toute l’année
Spécifications habituelles – confirmées par devis
- Catégorie
- Mollusques et autres · Pêche sauvage
- Pêche et zone
- Récoltées à la main ou à la drague sur les rivages sableux et vaseux, principalement dans le sud et l’ouest de la Norvège.
- Formats et état
- Vivantes en coquille, chair cuite fraîche ou surgelée.
- Usages habituels
- Restaurants et transformation.
Il s’agit de formats et de saisons habituels du commerce, et non d’une promesse de disponibilité. La disponibilité, les spécifications, les grades, les volumes, le conditionnement, la livraison et les conditions sont confirmés dans chaque devis. Rien sur cette page ne constitue une promesse de stock ou de délai.
