Flétan d’élevage
Hippoglossus hippoglossus
Flétan de l’Atlantique élevé en Norvège, disponible toute l’année dans des calibres maîtrisés. Les acheteurs le choisissent pour la régularité de l’offre d’une espèce rare et saisonnière à l’état sauvage.
- Catégorie
- Élevage
- Saison
- Toute l’année
- Formats
- Entier · Étêté éviscéré (HOG) · Filets · Pavés · Frais (réfrigéré) · Surgelé
Saison
- janv.: en saison
- févr.: en saison
- mars: en saison
- avr.: en saison
- mai: en saison
- juin: en saison
- juil.: en saison
- août: en saison
- sept.: en saison
- oct.: en saison
- nov.: en saison
- déc.: en saison
Disponible toute l’année
Spécifications habituelles – confirmées par devis
- Catégorie
- Élevage
- Pêche et zone
- Élevé dans des installations terrestres et marines, principalement dans l’ouest et le nord de la Norvège.
- Formats et état
- Poisson entier éviscéré frais sur glace, filets et pavés ; surgelé sur demande.
- Calibres et grades habituels
- Récolté à des poids maîtrisés et calibré selon le poids entier ; la classe est convenue pour chaque commande.
- Usages habituels
- Restaurants et commerce de détail haut de gamme ; segments sushi et sashimi.
Il s’agit de formats et de saisons habituels du commerce, et non d’une promesse de disponibilité. La disponibilité, les spécifications, les grades, les volumes, le conditionnement, la livraison et les conditions sont confirmés dans chaque devis. Rien sur cette page ne constitue une promesse de stock ou de délai.
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