Lieu jaune
Pollachius pollachius
Un cousin côtier du lieu noir à la chair plus claire, capturé en plus faibles volumes. Les acheteurs le demandent frais pour les restaurants et en filets.
- Catégorie
- Poissons blancs · Pêche sauvage
- Saison
- Toute l’année
- Formats
- Étêté éviscéré (HOG) · Filets · Frais (réfrigéré) · Surgelé
Saison
- janv.: en saison
- févr.: en saison
- mars: en saison
- avr.: en saison
- mai: en saison
- juin: en saison
- juil.: en saison
- août: en saison
- sept.: en saison
- oct.: en saison
- nov.: en saison
- déc.: en saison
Disponible toute l’année
Spécifications habituelles – confirmées par devis
- Catégorie
- Poissons blancs · Pêche sauvage
- Pêche et zone
- Pêché le long de la côte du sud et de l’ouest de la Norvège à la ligne et au filet maillant, surtout en prise accessoire.
- Formats et état
- HOG frais sur glace et filets frais ; surgelé sur demande.
- Usages habituels
- Restaurants et commerce de détail local.
Il s’agit de formats et de saisons habituels du commerce, et non d’une promesse de disponibilité. La disponibilité, les spécifications, les grades, les volumes, le conditionnement, la livraison et les conditions sont confirmés dans chaque devis. Rien sur cette page ne constitue une promesse de stock ou de délai.
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Étêté éviscéré (HOG) · Sans tête, éviscéré (H&G) · Filets · Frais (réfrigéré) · Surgelé