Crabe des neiges

Spécifications habituelles – confirmées par devis

Catégorie

Crustacés · Pêche sauvage

Pêche et zone

Capturé aux casiers par des navires hauturiers en mer de Barents, principalement de l’hiver au début de l’été, puis cuit et surgelé à bord ou à terre.

Formats et état

Grappes (sections) cuites surgelées, pattes, et chair surgelée.

Calibres et grades habituels

Les grappes sont calibrées par poids, couramment selon les classes en onces de la filière telles que 5–8 oz et 8–10 oz.

Conditionnement habituel

Surgelé en cartons, souvent d’environ 10 kg, glacé.

Usages habituels

Restaurants, commerce de détail et de gros en Amérique du Nord, en Asie et en Europe.

Il s’agit de formats et de saisons habituels du commerce, et non d’une promesse de disponibilité. La disponibilité, les spécifications, les grades, les volumes, le conditionnement, la livraison et les conditions sont confirmés dans chaque devis. Rien sur cette page ne constitue une promesse de stock ou de délai.