हैडॉक
Melanogrammus aeglefinus
फ़िलेट बाज़ारों के लिए एक प्रमुख व्हाइटफ़िश, विशेषकर यूके में, जहाँ यह तलने की क्लासिक मछली है। खरीदार इसे सीज़न में ताज़ा और पूरे वर्ष फ़्रोज़न फ़िलेट के रूप में माँगते हैं।
- श्रेणी
- व्हाइटफ़िश · जंगली (पकड़ी गई)
- सीज़न
- पूरे वर्ष
- फ़ॉर्मेट
- सिर सहित, आँत निकली (HOG) · सिर और आँत निकली (H&G) · फ़िलेट · ताज़ा (चिल्ड) · फ़्रोज़न
सीज़न
- जन॰: सीज़न में
- फ़र॰: सीज़न में
- मार्च: सीज़न में
- अप्रै॰: सीज़न में
- मई: सीज़न में
- जून: सीज़न में
- जुल॰: सीज़न में
- अग॰: सीज़न में
- सित॰: सीज़न में
- अक्टू॰: सीज़न में
- नव॰: सीज़न में
- दिस॰: सीज़न में
पूरे वर्ष उपलब्ध
विशिष्ट विनिर्देश – हर कोटेशन में पुष्टि
- श्रेणी
- व्हाइटफ़िश · जंगली (पकड़ी गई)
- पकड़ और क्षेत्र
- नॉर्वेजियन तट और बैरेंट्स सागर में तटीय जहाज़ों और ट्रॉलरों द्वारा पकड़ी जाती है; ट्रॉलर बेड़ा अक्सर इसे समुद्र में ही फ़्रोज़न करता है।
- फ़ॉर्मेट और स्थिति
- बर्फ़ पर ताज़ा HOG या H&G, ताज़ा और फ़्रोज़न फ़िलेट (त्वचा सहित या रहित), समुद्र में फ़्रोज़न उत्पादन से फ़्रोज़न H&G।
- विशिष्ट आकार और ग्रेड
- साबुत मछली आपूर्तिकर्ता के साथ तय वर्गों में वज़न के अनुसार ग्रेड की जाती है; फ़िलेट ग्राम बैंड में।
- विशिष्ट पैकेजिंग
- ताज़ी बर्फ़ के साथ EPS बॉक्स में; फ़्रोज़न फ़िलेट कार्टन में, समुद्र में फ़्रोज़न H&G ब्लॉक या कार्टन में।
- विशिष्ट उपयोग
- फ़िश एंड चिप्स और फ़ूड सर्विस, रिटेल फ़िलेट, स्मोकिंग, और फ़्रोज़न H&G की री-प्रोसेसिंग।
ये विशिष्ट व्यापारिक फ़ॉर्मेट और सीज़न हैं, उपलब्धता का वादा नहीं। उपलब्धता, विनिर्देश, ग्रेड, मात्रा, पैकेजिंग, डिलीवरी और शर्तों की पुष्टि हर कोटेशन में की जाती है। इस पृष्ठ पर कुछ भी स्टॉक या लीड टाइम का वादा नहीं है।
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