नॉर्वेजियन सीफ़ूड उत्पाद
नॉर्वे के तट और मत्स्य क्षेत्र की हर श्रेणी, फ़ार्म्ड और जंगली। फ़ॉर्मेट और सीज़न विशिष्ट हैं और हर कोटेशन में पुष्टि किए जाते हैं।
14 उत्पाद
अटलांटिक कॉड
Gadus morhua
अटलांटिक कॉड नॉर्वे की सबसे महत्वपूर्ण जंगली व्हाइटफ़िश है, जो बैरेंट्स सागर और तट के किनारे पूरे वर्ष पकड़ी जाती है। इसका व्यापार ताज़ा और फ़्रोज़न रूप में सिर सहित या सिर और आँत निकली मछली, फ़िलेट और लॉइन के रूप में होता है।
जंगली (पकड़ी गई) · पूरे वर्ष
स्क्राई (प्रवासी कॉड)
Gadus morhua
स्क्राई उत्तर-पूर्व आर्कटिक कॉड है, जो जनवरी से अप्रैल के बीच अंडे देने के लिए नॉर्वेजियन तट पर प्रवास करती है। इस अवधि में यह ताज़ा उतारी जाती है, और मछली के साथ रो और लिवर का भी व्यापार होता है।
जंगली (पकड़ी गई) · जन॰–अप्रै॰
हैडॉक
Melanogrammus aeglefinus
हैडॉक बैरेंट्स सागर और नॉर्वेजियन तट के किनारे पूरे वर्ष पकड़ी जाती है, अक्सर कॉड के साथ। इसे ताज़ा और फ़्रोज़न रूप में आँत निकली मछली और फ़िलेट के रूप में बेचा जाता है।
जंगली (पकड़ी गई) · पूरे वर्ष
सैथ
Pollachius virens
सैथ पूरे नॉर्वेजियन तट और उत्तरी सागर में पूरे वर्ष पकड़ी जाती है। इसका व्यापार सिर और आँत निकली मछली तथा फ़िलेट के रूप में, ताज़ा या फ़्रोज़न होता है, और इसका उपयोग नमकीन तथा सुखाए गए उत्पादों के लिए भी होता है।
जंगली (पकड़ी गई) · पूरे वर्ष
लिंग
Molva molva
लिंग कॉड परिवार की एक गहरे पानी की प्रजाति है, जो नॉर्वेजियन तट से दूर लॉन्गलाइन और गिलनेट से पकड़ी जाती है। इसे सिर और आँत निकली या फ़िलेट के रूप में बेचा जाता है, और यह नमकीन मछली के लिए एक आम कच्चा माल है।
जंगली (पकड़ी गई) · पूरे वर्ष
ब्लू लिंग
Molva dypterygia
ब्लू लिंग महाद्वीपीय ढलान के किनारे लिंग से अधिक गहराई में रहती है और मुख्य रूप से नॉर्वेजियन लॉन्गलाइन और ट्रॉल मत्स्य क्षेत्रों में बायकैच के रूप में पकड़ी जाती है। इसे सिर और आँत निकली या फ़िलेट के रूप में, अधिकतर फ़्रोज़न या नमकीन बेचा जाता है।
जंगली (पकड़ी गई) · पूरे वर्ष
टस्क
Brosme brosme
टस्क कॉड जैसी गहरे पानी की मछली है, जो नॉर्वेजियन तट और बैंकों के किनारे लॉन्गलाइन से पकड़ी जाती है। इसे सिर और आँत निकली या फ़िलेट के रूप में, ताज़ा, फ़्रोज़न या नमकीन बेचा जाता है।
जंगली (पकड़ी गई) · पूरे वर्ष
पोलक
Pollachius pollachius
पोलक दक्षिणी और पश्चिमी नॉर्वेजियन तट के किनारे कम मात्रा में पकड़ी जाती है, अधिकतर लाइन और जाल से। इसे आँत निकली या फ़िलेट के रूप में, ताज़ा या फ़्रोज़न बेचा जाता है।
जंगली (पकड़ी गई) · पूरे वर्ष
व्हाइटिंग
Merlangius merlangus
व्हाइटिंग कॉड परिवार की एक छोटी प्रजाति है, जो उत्तरी सागर और स्कागेराक में मुख्य रूप से ट्रॉल से पकड़ी जाती है। इसका व्यापार सिर और आँत निकली या फ़िलेट के रूप में होता है।
जंगली (पकड़ी गई) · पूरे वर्ष
यूरोपीय हेक
Merluccius merluccius
यूरोपीय हेक उत्तरी सागर और नॉर्वेजियन तट के किनारे पकड़ी जाती है, जहाँ हाल के वर्षों में पकड़ बढ़ी है। इसे साबुत आँत निकली, सिर और आँत निकली या फ़िलेट के रूप में, ताज़ा या फ़्रोज़न बेचा जाता है।
जंगली (पकड़ी गई) · पूरे वर्ष
रेडफ़िश
Sebastes norvegicus / Sebastes mentella
रेडफ़िश में गोल्डन रेडफ़िश और बीक्ड रेडफ़िश शामिल हैं, जो धीरे बढ़ने वाली प्रजातियाँ हैं और नॉर्वेजियन सागर तथा बैरेंट्स सागर में ट्रॉल और लॉन्गलाइन से पकड़ी जाती हैं। इसे साबुत या सिर और आँत निकली, अक्सर फ़्रोज़न, तथा फ़िलेट के रूप में बेचा जाता है।
जंगली (पकड़ी गई) · पूरे वर्ष
मंकफ़िश
Lophius piscatorius
मंकफ़िश नॉर्वेजियन तट के किनारे गिलनेट से पकड़ी जाती है, सबसे अधिक उतराई उत्तर में होती है। इसका व्यापार साबुत, टेल या फ़िलेट के रूप में, ताज़ा या फ़्रोज़न होता है।
जंगली (पकड़ी गई) · पूरे वर्ष
अटलांटिक वुल्फ़फ़िश
Anarhichas lupus
अटलांटिक वुल्फ़फ़िश नॉर्वेजियन तट के किनारे पकड़ी जाती है, अधिकतर लॉन्गलाइन और ट्रॉल मत्स्य क्षेत्रों में बायकैच के रूप में। इसे सिर और आँत निकली या बिना त्वचा के फ़िलेट के रूप में बेचा जाता है।
जंगली (पकड़ी गई) · पूरे वर्ष
स्पॉटेड वुल्फ़फ़िश
Anarhichas minor
स्पॉटेड वुल्फ़फ़िश नॉर्वे में उतारी जाने वाली दो वुल्फ़फ़िश प्रजातियों में बड़ी है और मुख्य रूप से बैरेंट्स सागर में पकड़ी जाती है। इसका व्यापार सिर और आँत निकली या फ़िलेट के रूप में, आमतौर पर फ़्रोज़न होता है।
जंगली (पकड़ी गई) · पूरे वर्ष