अटलांटिक कॉड
Gadus morhua
नॉर्वे की सबसे महत्वपूर्ण जंगली व्हाइटफ़िश, जो पूरे तट और बैरेंट्स सागर में उतारी जाती है। खरीदार इसे ताज़ा और फ़्रोज़न फ़िलेट कार्यक्रमों की संदर्भ व्हाइटफ़िश के रूप में माँगते हैं।
- श्रेणी
- व्हाइटफ़िश · जंगली (पकड़ी गई)
- सीज़न
- पूरे वर्ष
- फ़ॉर्मेट
- सिर सहित, आँत निकली (HOG) · सिर और आँत निकली (H&G) · फ़िलेट · लॉइन · ताज़ा (चिल्ड) · फ़्रोज़न
सीज़न
- जन॰: सीज़न में
- फ़र॰: सीज़न में
- मार्च: सीज़न में
- अप्रै॰: सीज़न में
- मई: सीज़न में
- जून: सीज़न में
- जुल॰: सीज़न में
- अग॰: सीज़न में
- सित॰: सीज़न में
- अक्टू॰: सीज़न में
- नव॰: सीज़न में
- दिस॰: सीज़न में
पूरे वर्ष उपलब्ध
विशिष्ट विनिर्देश – हर कोटेशन में पुष्टि
- श्रेणी
- व्हाइटफ़िश · जंगली (पकड़ी गई)
- पकड़ और क्षेत्र
- तटीय जहाज़ों (गिलनेट, लॉन्गलाइन, डैनिश सीन) और बैरेंट्स सागर तथा तट के किनारे ट्रॉलरों द्वारा पकड़ी जाती है, सबसे अधिक उतराई सर्दियों और वसंत में होती है। ट्रॉलर बेड़े की मछली अक्सर समुद्र में ही फ़्रोज़न की जाती है।
- फ़ॉर्मेट और स्थिति
- बर्फ़ पर ताज़ा सिर सहित आँत निकली या सिर और आँत निकली (H&G); ताज़ा और फ़्रोज़न फ़िलेट और लॉइन, त्वचा सहित या रहित, बोनलेस (PBO/PBI)। समुद्र में फ़्रोज़न उत्पादन से फ़्रोज़न H&G। क्लिपफ़िश, सॉल्टफ़िश और स्टॉकफ़िश का कच्चा माल भी।
- विशिष्ट आकार और ग्रेड
- साबुत मछली वज़न के अनुसार ग्रेड की जाती है, आमतौर पर 1–2.5, 2.5–5 और 5+ kg (H&G), समझौते पर और बारीक वर्गों के साथ। फ़िलेट और लॉइन ग्राम बैंड में ग्रेड किए जाते हैं।
- विशिष्ट पैकेजिंग
- ताज़ी बर्फ़ के साथ EPS बॉक्स में; फ़्रोज़न कार्टन (इंटरलीव्ड या IQF फ़िलेट) में, या समुद्र में फ़्रोज़न H&G ब्लॉक या कार्टन में।
- विशिष्ट उपयोग
- फ़ूड सर्विस और रिटेल (फ़िलेट, लॉइन, पोर्शन), प्रोसेसर (नमकीन करना, सुखाना, रेडी मील) और फ़्रोज़न H&G की री-प्रोसेसिंग।
ये विशिष्ट व्यापारिक फ़ॉर्मेट और सीज़न हैं, उपलब्धता का वादा नहीं। उपलब्धता, विनिर्देश, ग्रेड, मात्रा, पैकेजिंग, डिलीवरी और शर्तों की पुष्टि हर कोटेशन में की जाती है। इस पृष्ठ पर कुछ भी स्टॉक या लीड टाइम का वादा नहीं है।
संबंधित उत्पाद
स्क्राई (प्रवासी कॉड)
Gadus morhua
सिर सहित, आँत निकली (HOG) · फ़िलेट · लॉइन · रो (अंडे) · ताज़ा (चिल्ड)
हैडॉक
Melanogrammus aeglefinus
सिर सहित, आँत निकली (HOG) · सिर और आँत निकली (H&G) · फ़िलेट · ताज़ा (चिल्ड) · फ़्रोज़न
सैथ
Pollachius virens
सिर सहित, आँत निकली (HOG) · सिर और आँत निकली (H&G) · फ़िलेट · ताज़ा (चिल्ड) · फ़्रोज़न
क्लिपफ़िश (नमकीन और सुखाई हुई)
Gadus morhua / Pollachius virens / Molva molva / Brosme brosme
स्प्लिट · साबुत · पोर्शन · नमकीन · सुखाया हुआ