Grenlandski halibut
Reinhardtius hippoglossoides
Masna dubokomorska plosnatica mekanog bijelog mesa, kojom se trguje gotovo isključivo smrznutom. Kupci je traže kao cijelu neočišćenu ili H&G za azijska tržišta te kao filete za dimljenje.
- Kategorija
- Plosnatice · Iz ulova
- Sezona
- svi–ruj
- Formati
- Bez glave, očišćena (H&G) · Cijela, neočišćena · Fileti · Smrznuto
Sezona
- sij: izvan sezone
- velj: izvan sezone
- ožu: izvan sezone
- tra: izvan sezone
- svi: u sezoni
- lip: u sezoni
- srp: u sezoni
- kol: u sezoni
- ruj: u sezoni
- lis: izvan sezone
- stu: izvan sezone
- pro: izvan sezone
svi–ruj
Uobičajene specifikacije – potvrđuju se u ponudi
- Kategorija
- Plosnatice · Iz ulova
- Ulov i područje
- Lovi se koćom i parangalom na kontinentalnoj padini uz sjevernu Norvešku i u Barentsovu moru, uglavnom od kasnog proljeća do jeseni; obično se smrzava na moru.
- Formati i stanje proizvoda
- Smrznuta cijela neočišćena, smrznuti H&G (J-cut), smrznuti fileti; dimljeni fileti kao prerađen proizvod.
- Uobičajene veličine i razredi
- Razvrstava se prema težini po ribi u razrede dogovorene s dobavljačem (često u koracima od 1 kg).
- Uobičajeno pakiranje
- Smrznuta u kartonima, najčešće oko 20 kg, ili blokovi za preradu.
- Uobičajena uporaba
- Azijska tržišta (cijela i H&G), dimljenje i maloprodajni fileti u Europi.
Ovo su uobičajeni trgovački formati i sezone, a ne obećanje dostupnosti. Dostupnost, specifikacije, razredi, količine, pakiranje, isporuka i uvjeti potvrđuju se u svakoj ponudi. Ništa na ovoj stranici nije obećanje zaliha ni rokova isporuke.
Srodni proizvodi
Atlantski halibut (divlji)
Hippoglossus hippoglossus
Cijela · S glavom, očišćena (HOG) · Fileti · Odresci · Svježe (rashlađeno) · Smrznuto
Uzgojeni halibut
Hippoglossus hippoglossus
Cijela · S glavom, očišćena (HOG) · Fileti · Odresci · Svježe (rashlađeno) · Smrznuto
Redfish (crveni grgeč)
Sebastes norvegicus / Sebastes mentella
Cijela · Bez glave, očišćena (H&G) · Fileti · Smrznuto · Svježe (rashlađeno)
Atlantski bakalar
Gadus morhua
S glavom, očišćena (HOG) · Bez glave, očišćena (H&G) · Fileti · Loinsi · Svježe (rashlađeno) · Smrznuto