Haddock
Melanogrammus aeglefinus
Ključna bijela riba za tržišta filea, osobito Ujedinjeno Kraljevstvo, gdje je klasična riba za prženje. Kupci je traže svježu u sezoni i kao smrznute filete tijekom cijele godine.
- Kategorija
- Bijela riba · Iz ulova
- Sezona
- Cijela godina
- Formati
- S glavom, očišćena (HOG) · Bez glave, očišćena (H&G) · Fileti · Svježe (rashlađeno) · Smrznuto
Sezona
- sij: u sezoni
- velj: u sezoni
- ožu: u sezoni
- tra: u sezoni
- svi: u sezoni
- lip: u sezoni
- srp: u sezoni
- kol: u sezoni
- ruj: u sezoni
- lis: u sezoni
- stu: u sezoni
- pro: u sezoni
Dostupno cijele godine
Uobičajene specifikacije – potvrđuju se u ponudi
- Kategorija
- Bijela riba · Iz ulova
- Ulov i područje
- Love je obalna plovila i koće uz norvešku obalu i u Barentsovu moru; koćarska flota često je smrzava na moru.
- Formati i stanje proizvoda
- Svježi HOG ili H&G na ledu, svježi i smrznuti fileti (s kožom ili bez nje), smrznuti H&G iz proizvodnje smrznute na moru.
- Uobičajene veličine i razredi
- Cijela riba razvrstava se prema težini u razrede dogovorene s dobavljačem; fileti u rasponima grama.
- Uobičajeno pakiranje
- Svježa u EPS kutijama s ledom; smrznuti fileti u kartonima, H&G smrznut na moru u blokovima ili kartonima.
- Uobičajena uporaba
- Fish and chips i ugostiteljstvo, maloprodajni fileti, dimljenje i dorada smrznutog H&G-a.
Ovo su uobičajeni trgovački formati i sezone, a ne obećanje dostupnosti. Dostupnost, specifikacije, razredi, količine, pakiranje, isporuka i uvjeti potvrđuju se u svakoj ponudi. Ništa na ovoj stranici nije obećanje zaliha ni rokova isporuke.
Srodni proizvodi
Atlantski bakalar
Gadus morhua
S glavom, očišćena (HOG) · Bez glave, očišćena (H&G) · Fileti · Loinsi · Svježe (rashlađeno) · Smrznuto
Ugljenar
Pollachius virens
S glavom, očišćena (HOG) · Bez glave, očišćena (H&G) · Fileti · Svježe (rashlađeno) · Smrznuto
