Ugljenar
Pollachius virens
Norveška bijela riba velikih količina, čvrstog, nešto tamnijeg mesa. Kupci je traže kao cjenovno konkurentnu ribu za filete i preradu te kao sirovinu za clipfish i saltfish.
- Kategorija
- Bijela riba · Iz ulova
- Sezona
- Cijela godina
- Formati
- S glavom, očišćena (HOG) · Bez glave, očišćena (H&G) · Fileti · Svježe (rashlađeno) · Smrznuto
Sezona
- sij: u sezoni
- velj: u sezoni
- ožu: u sezoni
- tra: u sezoni
- svi: u sezoni
- lip: u sezoni
- srp: u sezoni
- kol: u sezoni
- ruj: u sezoni
- lis: u sezoni
- stu: u sezoni
- pro: u sezoni
Dostupno cijele godine
Uobičajene specifikacije – potvrđuju se u ponudi
- Kategorija
- Bijela riba · Iz ulova
- Ulov i područje
- Lovi se plivaricom, koćom, mrežama stajaćicama i danskom plivaricom uz cijelu obalu, od Sjevernog do Barentsova mora, tijekom cijele godine.
- Formati i stanje proizvoda
- Svježi HOG ili H&G na ledu, svježi i smrznuti fileti, smrznuti H&G i blokovi filea smrznuti na moru; soljen i sušen kao clipfish.
- Uobičajene veličine i razredi
- Cijela riba razvrstava se prema težini u razrede dogovorene s dobavljačem; fileti u rasponima grama.
- Uobičajeno pakiranje
- Svježi u EPS kutijama s ledom; smrznuti u kartonima ili blokovima.
- Uobičajena uporaba
- Prerada (riblji kolači, gotova jela, clipfish), ugostiteljstvo i maloprodajni fileti.
Ovo su uobičajeni trgovački formati i sezone, a ne obećanje dostupnosti. Dostupnost, specifikacije, razredi, količine, pakiranje, isporuka i uvjeti potvrđuju se u svakoj ponudi. Ništa na ovoj stranici nije obećanje zaliha ni rokova isporuke.
Srodni proizvodi
Atlantski bakalar
Gadus morhua
S glavom, očišćena (HOG) · Bez glave, očišćena (H&G) · Fileti · Loinsi · Svježe (rashlađeno) · Smrznuto
Haddock
Melanogrammus aeglefinus
S glavom, očišćena (HOG) · Bez glave, očišćena (H&G) · Fileti · Svježe (rashlađeno) · Smrznuto
Clipfish (soljena i sušena riba)
Gadus morhua / Pollachius virens / Molva molva / Brosme brosme
Rasporena · Cijela · Porcije · Soljeno · Sušeno
