Snježni rak
Chionoecetes opilio
Snježni rak iz Barentsova mora, kojim se trguje kao kuhanim smrznutim klasterima. Kupci ga traže kao nešto manju, slađu alternativu kraljevskom raku.
- Kategorija
- Rakovi · Iz ulova
- Sezona
- pro–lip
- Formati
- Klasteri · Kuhano · Smrznuto · Meso
Sezona
- sij: u sezoni
- velj: u sezoni
- ožu: u sezoni
- tra: u sezoni
- svi: u sezoni
- lip: u sezoni
- srp: izvan sezone
- kol: izvan sezone
- ruj: izvan sezone
- lis: izvan sezone
- stu: izvan sezone
- pro: u sezoni
pro–lip
Uobičajene specifikacije – potvrđuju se u ponudi
- Kategorija
- Rakovi · Iz ulova
- Ulov i područje
- Love ga kavezima pučinska plovila u Barentsovu moru, uglavnom od zime do ranog ljeta, a kuha se i smrzava na brodu ili na kopnu.
- Formati i stanje proizvoda
- Kuhani smrznuti klasteri (sekcije), noge i smrznuto meso.
- Uobičajene veličine i razredi
- Klasteri se razvrstavaju prema težini, najčešće u unca-razrede uobičajene u industriji, kao 5–8 oz i 8–10 oz.
- Uobičajeno pakiranje
- Smrznut u kartonima, često oko 10 kg, s glazurom.
- Uobičajena uporaba
- Restorani, maloprodaja i veleprodaja u Sjevernoj Americi, Aziji i Europi.
Ovo su uobičajeni trgovački formati i sezone, a ne obećanje dostupnosti. Dostupnost, specifikacije, razredi, količine, pakiranje, isporuka i uvjeti potvrđuju se u svakoj ponudi. Ništa na ovoj stranici nije obećanje zaliha ni rokova isporuke.
Srodni proizvodi
Kozica hladnih voda
Pandalus borealis
Kuhano · Sirovo · S oklopom · Oguljeno · Svježe (rashlađeno) · Smrznuto · IQF · U salamuri