Norveški proizvodi od plodova mora
Sve kategorije s norveške obale i iz norveškog ribolova, uzgojene i iz ulova. Formati i sezone su uobičajeni i potvrđuju se u ponudi.
6 proizvoda
Kozica hladnih voda
Pandalus borealis
Kozica hladnih voda lovi se koćom u Barentsovu moru, Norveškom moru, Skagerraku i fjordovima tijekom cijele godine. Prodaje se kuhana ili sirova, s oklopom ili oguljena, svježa, smrznuta ili u salamuri.
Iz ulova · Cijela godina
Škamp (norveški jastog)
Nephrops norvegicus
Škamp se lovi košarama i koćom u Skagerraku i uz zapadnu norvešku obalu tijekom cijele godine. Prodaje se živ, cijel svjež ili smrznut te kao repovi.
Iz ulova · Cijela godina
Europski jastog
Homarus gammarus
Europski jastog lovi se kavezima uz norvešku obalu u reguliranoj sezoni od 1. listopada, koja završava 30. studenoga na jugu i 31. prosinca sjeverno od 62° N. Prodaje se živ, a minimalne veličine i ograničenja ulova određuju nadležna tijela.
Iz ulova · lis–pro
Crveni kraljevski rak
Paralithodes camtschaticus
Crveni kraljevski rak lovi se kavezima u istočnom Finnmarku u okviru kvote, a bez kvote zapadno od reguliranog područja. Izvozi se živ zračnim putem te kao kuhani smrznuti klasteri i noge.
Iz ulova · Cijela godina
Snježni rak
Chionoecetes opilio
Snježnog raka norveška plovila love kavezima u Barentsovu moru, uz zabranu ribolova ljeti i u jesen radi zaštite rakova u presvlačenju. Prerađuje se na brodu ili na kopnu u kuhane smrznute klastere.
Iz ulova · pro–lip
Smeđi rak
Cancer pagurus
Smeđi rak lovi se kavezima uz norvešku obalu do Tromsa, a glavna sezona traje od kasnog ljeta do jeseni. Prodaje se živ, kuhan cijel, kao škare i kao meso rakova.
Iz ulova · kol–stu