Kozica hladnih voda
Pandalus borealis
Kozica hladnih voda iz sjevernog Atlantika, slatkog i čvrstog mesa. Kupci je traže kuhanu i oguljenu za maloprodaju i ugostiteljstvo, s oklopom za svježu trgovinu te sirovu smrznutu za preradu.
- Kategorija
- Rakovi · Iz ulova
- Sezona
- Cijela godina
- Formati
- Kuhano · Sirovo · S oklopom · Oguljeno · Svježe (rashlađeno) · Smrznuto · IQF · U salamuri
Sezona
- sij: u sezoni
- velj: u sezoni
- ožu: u sezoni
- tra: u sezoni
- svi: u sezoni
- lip: u sezoni
- srp: u sezoni
- kol: u sezoni
- ruj: u sezoni
- lis: u sezoni
- stu: u sezoni
- pro: u sezoni
Dostupno cijele godine
Uobičajene specifikacije – potvrđuju se u ponudi
- Kategorija
- Rakovi · Iz ulova
- Ulov i područje
- Lovi se koćom u Barentsovu moru, Norveškom moru, Skagerraku i fjordovima tijekom cijele godine; pučinska flota smrzava na brodu, a obalna flota iskrcava svježu kozicu za kuhanje na kopnu.
- Formati i stanje proizvoda
- Kuhana i oguljena (smrznuta IQF ili u salamuri), kuhana s oklopom svježa ili smrznuta, sirova smrznuta s oklopom za industriju.
- Uobičajene veličine i razredi
- Oguljena kozica razvrstava se prema broju komada po kg, na primjer 90/120, 120/150, 150/250 i 250/350 komada po kg; kozica s oklopom također prema broju po kg.
- Uobičajeno pakiranje
- Oguljena IQF u vrećama unutar kartona, najčešće 5 kg; salamura u kantama ili vrećicama; s oklopom u kartonima ili kutijama.
- Uobičajena uporaba
- Maloprodajna pakiranja, industrija sendviča i salata, ugostiteljstvo i dorada sirove smrznute kozice.
Ovo su uobičajeni trgovački formati i sezone, a ne obećanje dostupnosti. Dostupnost, specifikacije, razredi, količine, pakiranje, isporuka i uvjeti potvrđuju se u svakoj ponudi. Ništa na ovoj stranici nije obećanje zaliha ni rokova isporuke.
