Cod Atlantik

Spesifikasi lazim – dikonfirmasi pada setiap penawaran

Kategori

Ikan putih · Tangkapan liar

Tangkapan dan wilayah

Ditangkap oleh kapal pesisir (jaring insang, rawai, Danish seine) dan oleh kapal pukat di Laut Barents dan di sepanjang pesisir, dengan pendaratan terbesar pada musim dingin dan musim semi. Ikan dari armada pukat sering dibekukan di laut.

Format dan kondisi

HOG atau tanpa kepala dan isi perut (H&G) segar dengan es; fillet dan loin segar dan beku, dengan atau tanpa kulit, tanpa tulang (PBO/PBI). H&G beku dari produksi beku di laut. Juga merupakan bahan baku clipfish, saltfish, dan stockfish.

Ukuran dan grade yang lazim

Ikan utuh dikelompokkan menurut bobot, umumnya 1–2,5, 2,5–5 dan 5+ kg (H&G), dengan kelas yang lebih halus sesuai kesepakatan. Fillet dan loin dikelompokkan dalam rentang gram.

Kemasan yang lazim

Segar dalam boks EPS dengan es; beku dalam karton (fillet berselang-seling atau IQF) atau sebagai H&G beku di laut dalam blok atau karton.

Penggunaan yang lazim

Food service dan ritel (fillet, loin, porsi), pengolah (penggaraman, pengeringan, makanan siap saji), dan pengolahan ulang H&G beku.

Ini adalah format dan musim perdagangan yang lazim, bukan janji ketersediaan. Ketersediaan, spesifikasi, grade, volume, kemasan, pengiriman, dan ketentuan dikonfirmasi dalam setiap penawaran. Tidak ada yang tertera di halaman ini yang merupakan janji stok atau waktu tunggu.