Salmon Atlantik

Spesifikasi lazim – dikonfirmasi pada setiap penawaran

Kategori

Budi daya

Tangkapan dan wilayah

Dibudidayakan di keramba laut di sepanjang seluruh pesisir Norwegia, dari Rogaland hingga Finnmark, dengan ikan dipanen di rumah potong berlisensi yang dekat dengan lokasi budi daya.

Format dan kondisi

HOG (berkepala, tanpa isi perut) segar adalah format ekspor standar dan dikemas dengan es. Fillet diperdagangkan dengan tingkat trim yang disepakati (umumnya trim C, D, atau E), dengan atau tanpa kulit, serta sebagai porsi berbobot tetap. HOG, fillet, dan porsi beku tersedia untuk pasar yang tidak dapat menerima ikan segar.

Ukuran dan grade yang lazim

HOG dikelompokkan dalam kelas 1 kg menurut bobot tanpa isi perut: 1–2, 2–3, 3–4, 4–5, 5–6, 6–7, 7–8 dan 8–9 kg, dengan 3–6 kg sebagai ukuran komersial yang paling umum. Grade mutu adalah superior, ordinary, dan production.

Kemasan yang lazim

Ikan segar dalam boks EPS dengan es, biasanya sekitar 20 kg neto, ditumpuk di atas palet. Ikan beku dalam karton, sering 20–25 kg, atau fillet berselang-seling dalam karton.

Penggunaan yang lazim

Hotel dan restoran (fillet dan porsi), ritel (porsi, fillet, dan sisi utuh), serta pengolah untuk produk asap, marinasi, dan makanan siap saji.

Ini adalah format dan musim perdagangan yang lazim, bukan janji ketersediaan. Ketersediaan, spesifikasi, grade, volume, kemasan, pengiriman, dan ketentuan dikonfirmasi dalam setiap penawaran. Tidak ada yang tertera di halaman ini yang merupakan janji stok atau waktu tunggu.