Produk seafood Norwegia
Setiap kategori dari pesisir dan perikanan Norwegia, hasil budi daya maupun tangkapan liar. Format dan musim bersifat lazim dan dikonfirmasi pada setiap penawaran.
11 produk
Salmon Atlantik
Salmo salar
Salmon Atlantik adalah spesies budi daya terbesar di Norwegia, dibesarkan di keramba laut di sepanjang pesisir dan dipanen sepanjang tahun. Diperdagangkan segar atau beku dalam bentuk ikan berkepala tanpa isi perut (HOG), fillet dengan tingkat trim yang disepakati, dan porsi.
Budi daya · Sepanjang tahun
Trout fjord (rainbow trout)
Oncorhynchus mykiss
Rainbow trout yang dibudidayakan di fjord Norwegia dipasarkan sebagai trout fjord. Diproduksi dalam ukuran dan format yang serupa dengan salmon: berkepala tanpa isi perut (HOG), fillet, dan porsi, segar atau beku.
Budi daya · Sepanjang tahun
Arctic char
Salvelinus alpinus
Arctic char adalah ikan salmonid yang dibudidayakan di fasilitas darat dan air tawar di Norwegia, dengan volume lebih kecil daripada salmon dan trout. Umumnya dijual sebagai ikan utuh tanpa isi perut atau fillet, segar atau beku.
Budi daya · Sepanjang tahun
Cod budi daya
Gadus morhua
Cod Atlantik budi daya diproduksi di keramba laut di Norwegia dan dipanen sepanjang tahun, sehingga cod segar tersedia di luar musim penangkapan liar. Formatnya mengikuti cod tangkapan liar: berkepala tanpa isi perut (HOG), fillet, dan loin.
Budi daya · Sepanjang tahun
Halibut budi daya
Hippoglossus hippoglossus
Halibut Atlantik dibudidayakan di Norwegia di fasilitas darat dan laut dan dipanen sepanjang tahun. Dijual utuh atau tanpa isi perut, sebagai fillet atau steak, biasanya segar.
Budi daya · Sepanjang tahun
Kerang biru
Mytilus edulis
Kerang biru dibudidayakan pada tali panjang di fjord Norwegia dan dijual hidup dalam kantong jaring, atau dimasak dan dibekukan sebagai kerang utuh atau daging. Pemantauan toksin menentukan kapan suatu lokasi boleh dipanen.
Budi daya · Sepanjang tahun
Tiram Pasifik
Magallana gigas
Tiram Pasifik dibudidayakan di perairan pesisir Norwegia dan dijual hidup, dikelompokkan menurut ukuran. Spesies ini juga ditemukan liar di sepanjang pesisir selatan.
Budi daya · Sepanjang tahun
Tiram pipih Eropa
Ostrea edulis
Tiram pipih Eropa adalah spesies asli Norwegia dan diproduksi dalam volume kecil di lokasi pesisir yang terlindung. Dijual hidup dan dikelompokkan menurut ukuran.
Budi daya · Sepanjang tahun
Scallop besar
Pecten maximus
Scallop besar di Norwegia terutama dipanen dengan tangan oleh penyelam di pesisir barat, dengan sebagian budi daya. Dijual hidup dalam cangkang, dalam setengah cangkang, atau sebagai daging yang dikupas dengan atau tanpa roe.
Tangkapan liar · Sepanjang tahun
Sugar kelp
Saccharina latissima
Sugar kelp dibudidayakan pada tali di sepanjang pesisir Norwegia dan dipanen pada musim semi. Dipasok segar, diblansir lalu dibekukan, diasinkan, atau dikeringkan untuk penggunaan pangan.
Budi daya · Apr–Jun
Winged kelp
Alaria esculenta
Winged kelp adalah rumput laut cokelat yang dibudidayakan bersama sugar kelp di peternakan laut Norwegia dan dipanen pada musim semi. Dijual segar, beku, asin, atau kering.
Budi daya · Apr–Jun