Bláuggatúnfiskur
Thunnus thynnus
Bláuggatúnfiskur hefur snúið aftur í norska lögsögu og er veiddur samkvæmt litlum kvóta síðsumars og að hausti. Kaupendur biðja um hann ferskan og frosinn fyrir sushi- og sashimi-viðskipti.
- Flokkur
- Uppsjávarfiskur · Villtur afli
- Árstíð
- ág.–okt.
- Framleiðsluform
- Heill, óslægður · Slægður og hausskorinn (H&G) · Hnakkastykki (loins) · Ferskur (kældur) · Frystur
Árstíð
- jan.: utan árstíðar
- feb.: utan árstíðar
- mar.: utan árstíðar
- apr.: utan árstíðar
- maí: utan árstíðar
- jún.: utan árstíðar
- júl.: utan árstíðar
- ág.: í árstíð
- sep.: í árstíð
- okt.: í árstíð
- nóv.: utan árstíðar
- des.: utan árstíðar
ág.–okt.
Dæmigerðar forskriftir – staðfestar í hverju tilboði
- Flokkur
- Uppsjávarfiskur · Villtur afli
- Veiði og veiðisvæði
- Veiddur í hringnót og á línu undan vesturströndinni á stuttri vertíð; fá skip taka þátt og magn er takmarkað.
- Framleiðsluform og ástand
- Heill óslægður eða H&G, ferskur á ís eða frosinn; hnakkastykki og fjórðungar sé þess óskað.
- Dæmigerðar stærðir og gæðaflokkar
- Stór fiskur seldur eftir þunga hvers fisks; hver fiskur er metinn til gæðaflokks.
- Dæmigerð notkun
- Sushi- og sashimi-veitingastaðir, uppboðs- og heildsölumarkaðir í Japan og Evrópu.
Þetta eru dæmigerð framleiðsluform og árstíðir í viðskiptum, ekki loforð um framboð. Framboð, forskriftir, gæðaflokkar, magn, umbúðir, afhending og skilmálar eru staðfest í hverju tilboði. Ekkert á þessari síðu er loforð um birgðir eða afgreiðslutíma.
Tengdar vörur
Atlantshafsmakríll
Scomber scombrus
Heill, óslægður · Flök · Frystur · Frystar blokkir · Ferskur (kældur)
Lúða (villt)
Hippoglossus hippoglossus
Heill · Slægður með haus (HOG) · Flök · Sneiðar (steikur) · Ferskur (kældur) · Frystur
Atlantshafslax
Salmo salar
Slægður með haus (HOG) · Flök · Bitar (portions) · Ferskur (kældur) · Frystur